Piz­za Tonno e Ci­pol­la

– So gelingt sie Dir per­fekt

Pizza Tonno e Cipolla

paneangeli pane angeli

Piz­za Tonno e Ci­pol­la

Thunfisch-Pizza zählt seit ge­rau­mer Zeit zu den be­lieb­tes­ten Piz­za-Krea­tio­nen in Deutsch­land. Und das ist bis heu­te so, was die fi­schi­ge Piz­za­va­ri­an­te prak­tisch zeit­los macht. Neben »Tonno«, der ob­li­ga­to­ri­schen To­ma­ten­sau­ce und Fior di Lat­te, die ers­te Wahl al­ler nea­po­li­ta­ni­schen »piz­zai­oli«, dür­fen ro­te Zwie­bel­rin­ge auf kei­nen Fall feh­len.

Als geschmackli­chen Ge­gen­pol zu den süß­li­chen ro­ten Zwie­beln, ha­ben wir un­se­re spe­zi­el­le Va­ri­an­te noch mit et­was fruchtig-herbem Chi­co­ree auf­ge­peppt, den wir vorher mit etwas Zi­tro­nen­saft, Salz und Pu­der­zu­cker aro­ma­ti­sier­t ha­ben.

Tipp: Auch Kapern pas­sen sehr gut zu die­ser Kom­po­si­tion. Wer al­so mag, kann op­tio­nal noch ein paar da­von auf die Piz­zen ge­ben.

Unser ausgetüf­tel­tes Piz­za­teig­re­zept führt dich Schritt für Schritt si­cher ans Ziel. Mit un­se­rer Vor­ge­hens­wei­se und den rich­ti­gen Zu­ta­ten (s.a. un­se­ren Bei­trag da­zu) ge­lingt sie Dir per­fekt. Sen­sa­tion­ell le­cker und mehr als nur ein Kon­kur­rent zum Ita­lie­ner um die Ecke.

Gernekochen-Weintipp

Zu »Pizza Tonno« ser­vie­ren wir ei­nen mit­tel­kräf­ti­gen Rot­wein mit aus­ge­präg­ter Frucht und mil­dem Tan­nin. Ein­fach mal auf un­ser »Wein­tipp-Ic­on« tip­pen und mehr er­fah­ren. Wir wün­schen wie stets ei­nen Gu­ten Ap­pe­tit und wohl be­komm's!

Was ist eine Pizza cornicione?

Was ist eine Pizza cornicione?

Traditionelle Vesuv-Form

Auch wenn viele Deutsche ei­ne fla­che, knus­pri­ge Piz­za be­vor­zu­gen, so ist die Piz­za, wie man sie in Na­po­li kennt und her­stellt – mit dem »cornicione« (dem di­cken Kranz bzw. Teig­rand) – ei­ne au­then­ti­sche und ein­zig­ar­ti­ge Köst­lich­keit.

Vo­lu­minös ist bei ei­ner sol­chen Piz­za cor­ni­cio­ne üb­ri­gens nur der Rand, in der Mit­te ist sie super­dünn und ge­nau so knus­prig wie eine fla­che Piz­za.

Ei­nen gu­ten Ap­pe­tit soll­te man auf­grund der grö­ße­ren Teig­men­ge aber auf je­den Fall mit­brin­gen. 😊

Über 30 Pizza-cornicione-Rezepte

Rezept:
Pizza Tonno

Zutaten für 4 Personen


Für den Einkaufszettel:

Der perfek­te nea­po­li­ta­ni­sche »Vesuv-Pizzateig« al­la Ger­ne­ko­chen – Mit Wein ge­nie­ßen, mit luf­ti­gem, wei­chem und doch knus­pri­gem Rand (im Ita­lie­ni­schen als »cornicione« be­kannt)

  • 720 g Caputo Pizzeria (das rote)
  • 80 g Caputo Zero (das blaue)
  • 30 g Semola
  • 425 ml lauwarmes Wasser
  • 6 g Bierhefe (Paneangeli-Tro­cken­hefe, erhältlich bei Gustini)

Für XXL-Pizzen mit megadickem Rand:

  • 800 g Caputo Pizzeria (das rote)
  • 180 g Caputo Zero (das blaue)
  • 40 g Semola (das gelbe)
  • 465 ml lauwarmes Wasser
  • 6 g Bierhefe (Paneangeli-Tro­cken­hefe, erhältlich bei Gustini)
  •  
  • 1 gestr. TL Zucker
  • 1 gestr. TL Salz
  • 1 gestr. TL Oregano (optional)

Für den Einkaufszettel:

  • 400 ml Tomatensugo (Unser Tipp, wenn's schnell ge­hen soll: Passata »Toscana« von Mutti)
  • Fior di Latte, erhältlich bei Gustini
  • 260 g (Abtropfgewicht) Thunfisch aus dem Glas, im eigenen Sud
  • 2 Rote Zwiebeln
  • 1 Chicoree
  • 1 Bio-Zitrone (da­von 2 Msp. Zi­tro­nen­scha­len­ab­rieb und Saft ei­ner hal­ben Zi­tro­ne)
  • 50 ml natives Olivenöl extra
  • etwas Puderzucker
  • Oregano, getrocknet
  • etwas Salz und
  • Pfeffer aus der Mühle

Für den Belag (jeweils für 1 Pizza):

Das benötigt man zusätzlich:

  • 12–16 Eiswürfel, entsprechend der verwen­de­ten Mehl­men­ge
  • 4 Lagen Backpapier
  • etwas Semola für die Arbeitsfläche und für das Backpapier
  • Pizzaschieber (Pizzaschaufel)
  • Pizzastein- / Brotbackstein (Von uns »heiß« em­pfohlen!)

Workshops und Basiswissen

Die wichtigs­ten Zu­taten für gu­te Piz­za

Für eine rich­ti­ge Piz­za braucht man na­tür­lich die rich­ti­gen Zu­ta­ten. Und da Mehl nicht gleich Mehl und Kä­se nicht gleich Käse ist, ha­ben wir die wich­tigs­ten In­fos rund um die Haupt­zu­ta­ten für Dei­ne Piz­zen in ei­nem Bei­trag zu­sam­men­ge­stellt.

Die besten Mehle u. Käse für Deine Pizza
Workshops und Basiswissen

Pimp Your Oven –

Wie man Pizza da­heim per­fekt hin­be­kommt

Zubereitung:

So ge­lingt Dir der per­fek­te Piz­za­teig

Zubereitungsschritt 1.1
Pizzateig selber machen – Zubereitungsschritt 1.1

1.1) Bierhefe in lauwarmem Wasser auflö­sen. Zu­cker zu­ge­ben, um­rüh­ren und 10 Min. gä­ren lassen, bis sich eine schö­ne Schaum­kro­ne ge­bil­det hat.

Zubereitungsschritt 1.2
Pizzateig selber machen – Zubereitungsschritt 1.2

1.2) Mehlsorten mit­ein­an­der ver­men­gen.

Zubereitungsschritt 1.3
Pizzateig selber machen – Zubereitungsschritt 1.3

1.3) Die in Wasser aufgelöste Hefe zugeben und mit etwas Mehl bedecken.

Zubereitungsschritt 2
Pizzateig selber machen – Zubereitungsschritt 2

2) Vorteig zu­ge­deckt min­des­tens 2 Std. ru­hen las­sen.

Zubereitungsschritt 3.1
Pizzateig selber machen – Zubereitungsschritt 3.1

3.1) Olivenöl über den Vor­teig ge­ben. Jetzt erst das Salz hin­zu­fü­gen, da es sonst die Ak­ti­vi­tät der He­fe be­ein­träch­tigt.

Zubereitungsschritt 3.2
Pizzateig selber machen – Zubereitungsschritt 2

3.2) Teig 30 Min. auf klei­ner Stu­fe kne­ten. Nach 5 Mi­nu­ten Knet­zeit zwei Eis­würfel zu­fü­gen. Da­nach al­le wei­te­ren 5 Mi­nu­ten (wenn sich der Teig zu ei­ner fluf­­fi­­gen Ku­gel ge­formt hat und kei­n Flüs­sig­keits­film mehr in der Schüs­sel ist) er­neut zwei Wür­fel in den Teig ge­ben. Vor­gang wie­der­ho­len, bis al­le Wür­fel aufgebraucht sind. (Eiswür­fel statt Was­ser sor­gen da­für, dass die Tem­pe­ra­tur beim Kne­ten nicht zu hoch wird, da die He­fe sonst nicht mehr op­ti­mal ar­bei­ten kann.

Basiswissen Kochen

Teig, der superweich ist und mega auf­geht

Das Geheimnis eine fluf­fi­gen Teigs, der me­ga auf­geht: Was­ser, Was­ser und noch ein­mal Was­ser! So­viel, wie die ver­wen­de­te Mehl­sor­te auf­neh­men kann. Capu­to »Pizzeria« hat den größ­ten An­teil in un­se­rer Mehl­mi­schung. Der ho­he W-Wert von 260–270 macht sich beim Kne­ten so­fort be­merk­bar, weil der Teig su­per­weich wird und viel Was­ser ab­bin­den kann.

Warum die lange Knet- und Gehzeit?

Durch die lan­ge Knet- und Geh­zeit wird die Stär­ke im Teig auf­ge­spal­ten. Durch die Aufspaltung wie­de­rum bil­det sich Kle­ber-Ei­weiss (Glu­ten) das den Teig hoch­elas­tisch macht. Mit et­was Ge­schick, kann man es so ei­nem nea­po­li­ta­ni­schen Piz­za­bä­cker gleich­tun und die Teig­fladen auf den Hän­den bzw. Fin­gern in der Luft krei­sen las­sen. Ein so zu­be­rei­te­ter »Piz­za­teig ori­gi­nal Ne­apel« reißt da­bei nicht ein!

Durch die lange Gehzeit der Kühlgärung werden zu­dem die Zu­cker­mo­le­kü­le von den He­fe­kul­tu­ren in Al­ko­hol um­ge­wan­delt und danach zu Koh­len­dio­xid ver­go­ren. So ent­steht der leicht gä­ri­ge Ge­schmack des nea­po­li­ta­ni­schen Piz­za­teigs.

Ein so zubereiteter Teig ist be­kömm­li­cher und – vor al­lem ARO­MA­TI­SCHER! Gut Ding will eben – wie so oft – Wei­le ha­ben!

Der Mühe Lohn – der per­fek­te Piz­za­teig als Er­leb­nis

Pizzateig selber machen – Der Mühe Lohn

Natürlich ist die Her­stel­lung ei­nes »Piz­za­teigs nea­po­le­ta­nisch« mit Ar­beit und Zeit ver­bun­den, die man am bes­ten an einem Sams­tag- oder Sonn­tag­mor­gen ein­plant. Wer es je­doch ein­mal aus­pro­biert, wird ganz be­stimmt stau­nen, dass sich der Teig auf­grund sei­ner Elas­ti­zi­tät und Fluf­fig­keit auch oh­ne Nu­del­holz ganz mü­he­los, al­lein mit den Hän­den, aus­for­men lässt. Schon das Hand­ge­fühl da­bei ist der Wahn­sinn und ent­schä­digt be­reits vor dem Ba­cken mit der Aus­schüt­tung von Glücks­hor­mo­nen den be­trie­be­nen Auf­wand.

Chemiebaukasten Pizza-Fer­tig­teig

Und der gesunde Neben­ef­fekt: Ge­gen­üb­er ei­nem Pizza-Fer­tig­teig kommt un­ser selbst­ge­mach­ter Piz­za­teig ganz oh­ne Che­mie­bau­kas­ten aus.

Zubereitungsschritt 3.3
Pizzateig selber machen – Zubereitungsschritt 3.3

3.3) Nach dem Kne­ten et­was Mehl über den Teig streu­en und die­sen durch mehr­fa­ches Dre­hen und Wen­den zu ei­ner Ku­gel for­men.
Tipp: Mit ei­nem Teig­spa­tel klappt das ganz her­vor­ra­gend, oh­ne das man den Teig in die Hän­de neh­men muss.

Zubereitungsschritt 4.1
Pizzateig selber machen – Zubereitungsschritt 5.2

4.1) Teig in vier gleich große Stücke teilen und mit den Hän­den zu Teigballen formen.

Zubereitungsschritt 4.2
Pizzateig selber machen – Zubereitungsschritt 4

4.2) Jetzt kommt der Teig luft­dicht ver­schlos­sen für min­des­tens 6–8 Std. in den Kühl­schrank. Je län­ger, des­to bes­ser geht er beim Ba­cken im Of­en auf. Ma­xi­mal aber 21 Std. (Über­schrei­tet man die Zeit, über­gärt der Teig und ver­liert sei­ne Struk­tur.)

Pizzateig selber machen – Zubereitungsschritt 5.1
Pizzateig selber machen – Zubereitungsschritt 5.3

5.1) Pizzateig 2–3 Std. vor der Weiterverarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit er Zim­mer­tem­pe­ra­tur bekommt. Arbeitsfläche mit Se­mo­la be­streu­en. Mit den Fin­gern mit­tig ei­ne Ver­tie­fung in die Ku­gel drü­cken und aus­wei­ten. Ku­gel dre­hen und Vor­gang mehr­fach wie­der­ho­len, bis der Teig­fla­den die ge­wünsch­te Grö­ße be­kom­men hat.

Zubereitungsschritt 5.2
Pizzateig selber machen – Zubereitungsschritt 5.4

5.2) Fladen final mit den Hän­den so aus­for­men, dass au­ßen ein di­cker Rand bleibt, so­dass die­ser beim Ba­cken wun­der­bar auf­ge­hen kann.

Für den Belag:

Zubereitungsschritt 1
Pizza Salami – Zubereitungsschritt 1

1) Thunfisch im Sieb ab­trop­fen las­sen und an­schlie­ßend in ei­ne Schüs­sel ge­ben. Oli­ven­öl, Zi­tro­nen­saft und Zi­tro­nen­scha­len­ab­rieb hin­zu­fü­gen und mit dem Thun­fisch ver­men­gen. Mit Salz, Pfef­fer und Ore­ga­no ab­schme­cken. »Tonno« zu­ge­deckt im Kühl­schrank 30 Min. ma­ri­nie­ren las­sen.

Zubereitungsschritt 2
Pizza Salami – Zubereitungsschritt 2

2) Rote Zwiebeln pel­len und quer in fei­ne Rin­ge schnei­den. Chi­cor­ree wa­schen, tro­cken­schüt­teln und in klei­ne Stü­cke zup­fen. An­schlie­ßend mit Zi­tro­nen­saft, Salz und et­was Pu­der­zu­cker aro­ma­ti­sie­ren. Bis zum Ge­brauch zu­ge­deckt in den Kühl­schrank stel­len.

Zubereitungsschritt 3
Pizza Tonno – Zubereitungsschritt 1

3) Backpapier mit Voll­korn­brö­sel be­streu­en. Teig­lin­ge auf das Pa­pier le­gen und mit der To­ma­ten­sau­ce be­strei­chen. Den Fi­or di Lat­te in Stü­cke zup­fen und auf den Piz­zen ver­tei­len.Piz­zen mit Thun­fisch, Zwie­bel­rin­gen und Ka­pern (op­tio­nal) be­le­gen.

Arbeitsschritt 4
Pizza Salami – Zubereitungsschritt 4

4) Backofen auf höchste Stufe Ober-/Unterhitze 45 Min. vor­hei­zen, so­dass der Piz­za­stein or­dentlich Tem­pe­ra­tur be­kommt. Backpa­pier mit dem Dau­men auf dem Schie­ber fi­xie­ren und die Piz­za oh­ne Pa­pier auf den Stein rut­schen las­sen. Piz­zen im vor­ge­heiz­ten Ofen gold­braun ba­cken. Bei 200 Grad braucht es da­für – je nach Ofen – etwa 8–12 Mi­nu­ten, bei 250–280  Grad 5 bis 8 Mi­nu­ten. Und in einem Pro­fi-Piz­za­of­en mit 350–400 Grad Hit­ze et­wa 60–80 Se­kun­den.

Nährwert- & Gesundheitsanalyse

Gernekochen - Mit Wein genießen Dipl. Ernährungswissenschaftler Michael Pagelsdorf

Thunfisch

Mit rund 25 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm, zählt Thun­fisch zu den gro­ßen Ei­weiß­lie­fe­ran­ten, er ent­hält so­gar mehr Ei­weiß als Rind- oder Schweine­fleisch.

Durch die ho­he, bio­lo­gi­sche Wer­tig­keit, kann un­ser Or­ga­nis­mus die im Ei­weiß ent­hal­te­nen Pro­te­ine fast voll­stän­dig auf­neh­men. Kom­bi­niert mit eben­falls ei­weiß­rei­chen, ro­ten oder schwar­zen Lin­sen oder Kid­­ney­­boh­­nen, er­höht sich die bio­lo­gi­sche Wer­tig­keit und so­mit der po­si­ti­ve, ge­sund­heit­li­che As­pekt um ein Wei­te­res. Das liegt daran, dass durch diese Kom­bi­na­tion die ver­schie­de­nen Ami­no­säu­ren noch bes­ser vom men­schli­chen Kör­per ver­wer­tet wer­den kön­nen.

Thunfisch ist in Be­zug auf sei­ne Teil­stü­cke im Schnitt re­la­tiv fett­arm. Aus ei­nem nie­dri­gen Fett­ge­halt, re­­sultiert aber lei­der auch ein ge­rin­ger Ge­halt an wert­vol­len »Ein­fach und mehrfach un­ge­sät­tig­ten Ome­ga-3-Fett­säu­ren«. Hier kön­­nen fettreiche Fischarten wie z. B. He­ring, Ma­kre­le, Sar­di­nen und Sar­del­len mit ihrem hohen Ge­halt an Ome­ga 3-Fettsäuren ei­nen Thun­fisch lo­cker über­tref­fen.

Lediglich das Bauch­fleisch des be­lieb­ten Spei­se­fi­sches ist fettreich und be­legt in der Fisch­­ar­­ten-Rang­­fol­­ge der Ome­­ga 3-Fett­­säu­­ren-Lie­­fer­­ran­­ten sogar Platz 1.

Besser aus dem Glas als aus der Dose

Vor­sicht soll­te man al­ler­dings un­ter ge­sund­heit­li­chen As­pek­ten beim Griff zum »Thun­fisch aus der Do­se« wal­ten las­sen und statt­des­sen lie­ber zum Glas grei­fen. In der Do­se, ist der Fisch meist mit Schad­stof­fen (wie z. B. Weich­­ma­­cher aus der in­­ne­­ren Do­sen­be­­schich­­tung) be­las­tet. Zu­dem steht Thun­fisch in der Nah­rungs­ket­te weit oben. Im Lau­fe seines oft lan­gen Le­bens, kann er des­halb re­le­van­te Men­gen an Schwer­me­tallen in sei­nem Or­ga­nis­mus an­sam­meln

Von einem über­trie­be­nen Thun­fisch-Ver­zehr ist al­so ab­zu­ra­ten. Soll es trotz­dem mal Thun­fisch (aus der Kon­ser­ve) sein, ach­tet man beim Kauf am bes­ten da­rauf, dass die­ser im »ei­ge­nen Saft« ein­ge­legt wur­de. Bei Thun­fisch der in Son­nen­blu­men­öl kon­ser­viert wur­de steigt der Fett­ge­halt um ein Viel­fa­ches. Für Diä­ten ist er so­mit nicht mehr ge­eig­net.

Pizzateig bzw. Getreide

Entgegen häufiger Aus­sa­gen, be­sitzt Ge­trei­de KEI­NE gro­ßen Men­gen an pflanz­li­chem Ei­weiß. Da­für deckt es durch sei­nen in Be­zug auf 100 g ho­hen An­teil an Koh­len­hy­dra­ten, fast ein Drit­tel des täg­li­chen Bal­last­stoff­an­teils, bei gleich­zei­tig sehr ge­rin­gem Fett­ge­halt.

Für die­je­ni­gen, die auf Fleisch ver­zich­ten möch­ten, al­so Ve­ge­ta­rier und Ve­ga­ner (ve­gan dann: »Pas­ta sec­ca«, oh­ne Ei!), liegt Pas­ta so­mit voll im Trend und ist ein fes­ter Be­stand­teil des Spei­se­pla­nes ge­wor­den. 

Für Men­schen, die an ei­ner Glu­ten­un­ver­träg­lich­keit lei­den, ist Ge­trei­de al­ler­dings un­ge­eig­net. Auch Dia­be­ti­ker oder »Low-Carb-Jün­ger« hal­ten sich we­gen des ho­hen An­teils an Koh­len­hy­dra­ten bei Ge­trei­de bes­ser zu­rück.

 

Mit herzlichen Grüßen

Ihr

Michael Pagelsdorf
Dipl. Ernährungswissenschaftler (Oekotrophologe)

Unsere Empfehlungen

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Gernekochen-Weintipp:

Welcher Wein passt zu diesem Gericht?
Gernekochen-Weinempfehlung
Vigneti del Salento I Muri Negroamaro Puglia 2021
Bild enthält Werbung

Negroamaro – mittelkräftig

Winzer: Far­nese Vini SRL, Apu­lien, Ita­lien
Farbe/Typus: Fruch­ti­ger, sam­ti­ger Rot­wein
Rebsorte: Neg­ro­ama­ro
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Geschmack: Im Glas in­ten­si­ve An­klän­ge nach dunk­ler Bee­ren­frucht wie Cas­sis und Ho­lun­der und de­zent kon­fi­tü­ri­gen Nu­an­cen. Zur Frucht ge­sellt sich ei­ne fei­ne Wür­ze.

Am Gaumen ist die­ser Ne­gro­ama­ro saf­tig, fruch­tig und sam­tig. Er hat eine gu­te mitt­le­re Dich­te, ein schö­nes Mund­ge­fühl und ei­nen fruch­ti­gen Nach­hall. Er ist köst­lich in Kom­bi­na­tion mit Piz­za, Pas­ta und Kä­se.

Farnese Vini SRL – »I MURI« Ne­gro­ama­ro Pug­lia 2021
Bezugsquelle: Silkes Wein­keller

Gernekochen - Mit Wein genießen

Claudia Salzmann – Blogbetreiberin und »Gerneköchin«

Selbst gemacht, schmeckt es nochmal so gut!

Auch ei­nen le­cke­ren Piz­za­teig sel­ber zu ma­chen, ist ganz ein­fach und mit nur we­ni­gen Ar­beits­schrit­ten er­le­digt. Ein­zig und al­lein ge­nü­gend Zeit muss man da­bei ein­pla­nen, denn bei der nea­­po­li­­tani­schen Teig­va­ri­an­te, muss der Teig im »Kalt­gär­ver­fah­­ren« 24 Std. im Kühl­schrank ru­hen.

Der Lohn für den Zeit­wand ist ein Teig, der den Teig der schnel­len Me­tho­de (2 x 20 Min.) ge­schmack­lich um Län­gen schlägt.

Viel Spaß beim Nach­ko­chen wünscht Ihnen Ih­re

Clau­dia Salz­mann

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Alarmstufe Rot: Rauchtemperatur er­reicht!

Brattemperaturen für Öle und Fette. Gernekochen mit Wein

Wenn es in der Pfanne raucht, ist das ein untrüglicher Hinweis darauf, dass die maximal nutzbare Brat­tem­pe­ra­tur des Öls oder Fetts überschritten wurde. Dieser Zustand wird als »Rauch­punkt« be­zeich­net, gemessen wird die kri­ti­sche Tem­pe­ra­tur in Grad Cel­sius.

Verschiedene Öle und Fette im Vergleich

Mit viel Rechercheleistung hat das Team von »Ger­ne­kochen – Mit Wein ge­nie­ßen« eine Tabelle mit den am häu­figs­ten ver­wen­de­ten Ölen und Fetten zu­sam­men­ge­stellt. Was geht und was nicht?

Unsere »Brattemperaturen für Öle und Fette-Tabelle« liefert die Antworten und einen aufschlussreichen Überblick.

Brattemperaturen für Öle u. Fette

Kerntemperaturen und »Slow Cooking« – der neue (alte) Trend

Kerntemperaturen und Langzeitgaren (Schongaren). Gernekochen

– durch ein Bra­ten-Kern­ther­mo­me­ter Fleisch und Fisch op­ti­mal ga­ren

Die wich­tigs­ten Gar­gra­de und de­ren em­pfoh­le­ne Kern­tem­pe­ra­tu­ren. So ga­ren Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Ge­flü­gel per­fekt auf den Punkt. Wis­sens­wer­tes über: »Slow Coo­king – der neue (alte) Trend« und wert­vol­le Hin­ter­grund­in­fos zum The­ma Lang­zeit­ga­ren er­gän­zen un­se­ren Bei­trag.

Kerntemperaturen u. Slow Cooking
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Der Foodblog, der »Ge­nuss« und »Ge­sun­de Er­näh­rung« mit­ein­an­der ver­bin­det und zu je­dem Ge­richt »Rei­nen Wein« ein­schenkt.

Gerne­ko­chen – Mit Wein ge­nießen von Clau­dia Salz­mann © 2024
Hinweis: Alle Bilder die­ser In­ter­net­sei­te un­ter­lie­gen dem Ur­he­ber­recht!

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