Tempranillo Rosé – mittelkräftig

»Tempranillo« ist eine spa­nische, ro­te Re­be. Ih­re Trau­ben er­ge­ben ei­nen tief­ro­ten, wür­zi­gen und bei sach­kun­di­gem Aus­bau lan­ge la­ger­fä­hi­gen Wein. Die Na­mens­ge­bung lei­tet sich aus dem spa­ni­schen Wort tem­pra­no = »früh« ab, aus der wie­der­rum die Ver­nied­li­chung »tem­pra­nil­lo« = «klei­ne Frü­he« ent­stand. Sie ist in Spa­nien die be­deu­tends­te und am meis­ten an­ge­bau­te Reb­sor­te, noch vor der eben­falls be­kann­ten »Gar­na­cha-Trau­be«, mit der sie häu­fig ver­schnit­ten wird.

Aus Tempranillo lassen sich rein­sor­ti­ge, hoch­klas­si­ge Wei­ne pro­du­zie­ren, die Re­be wird aber auch oft mit an­de­ren Reb­sor­ten as­sem­bliert.

Fügt man ihr noch die Reb­sor­ten »Gar­na­cha« und »Ma­zu­elo« hinzu, ent­steht da­raus der welt­weit be­kann­te Rio­ja-Wein.

Charakter

Fachkundig ausgebaut, kön­nen aus Tem­pra­nil­lo groß­ar­ti­ge Wei­ne mit sam­ti­ger und wei­cher Tex­tur ent­stehen. Wei­ne, die zu­dem mit mög­li­chen Aro­men nach

• Kir­sche

• Erd­bee­re

• Him­bee­re

• Brom­bee­re

• Schwar­ze Jo­han­nis­bee­re

• Hei­del­bee­re

• Va­nil­le

• Ta­bak und Le­der

ei­ne kom­ple­xe Aro­men­struk­tur auf­wei­sen.

Tempranillo-Weine wei­sen ei­nen mo­de­ra­ten Säu­re- und Tan­nin­ge­halt auf und kön­nen des­halb be­reits jung ge­trun­ken wer­den. Aus ihr kön­nen aber auch la­ger­fä­hi­ge Wei­ne ent­ste­hen, die mit zu­neh­men­der Rei­fe an Kom­ple­xi­tät und Aro­men­viel­falt ge­win­nen und – mit als auch OH­NE Bar­ri­que­aus­bau – sehr viel Trink­freu­de bzw. Ge­nuss be­rei­ten kön­nen.