Pizza Sophia Loren

– Mamma Lina Pizza mit Lachs, Ru­co­la und ge­bra­te­ner Avo­ca­do

Pizza Sophia Loren

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Pizza Sophia Loren – Mamma Lina Pizza mit Lachs, Ru­co­la und ge­bra­te­ner Avo­ca­do,

dem Weltstar Italiens ge­wid­met.

Als Star von Klassi­kern wie »Das Gold von Nea­pel«, »Es be­gann in Nea­pel« oder »Skan­dal in Sor­rent« hat So­phia Lo­ren un­se­rer al­ten Hei­mat ein fil­mi­sches Denk­mal ge­setzt – lo­gisch, dass wir ihr des­halb ei­ne ei­ge­ne Piz­za ge­wid­met ha­ben! Be­legt mit Lachs, Ru­co­la, ge­bra­te­ner Avo­ca­do und ge­trock­ne­ten Zi­tro­nen­schei­ben schmeckt sie nach Som­mer, Leicht­ig­keit und Le­bens­freu­de. Gött­lich, die­se La Di­vi­na!

Wie immer, führt un­se­re be­bil­der­te Schritt-für-Schritt-An­lei­tung si­cher ans Ziel.

Gernekochen-Weintipp

Zu »Pizza Sophia Lo­ren« ser­vie­ren wir ei­nen mit­tel­kräf­ti­gen Weiß­wein mit aus­ge­präg­ter Frucht und viel Schmelz. Ein­fach mal auf un­ser »Wein­tipp-Icon« tip­pen und mehr er­fah­ren. Wir wün­schen wie stets ei­nen Gu­ten Ap­pe­tit und wohl be­komm's!

Was ist eine Pizza cor­ni­cio­ne?

Was ist eine Pizza cornicione?

Traditionelle Vesuv-Form

Auch wenn viele Deut­sche ei­ne fla­che knus­pri­ge Piz­za be­vor­zu­gen, so ist die Piz­za, wie man sie in Na­po­li kennt und her­stellt mit dem »cornicione«, (dem di­cken Kranz bzw. Teig­rand), ei­ne au­then­ti­sche und ein­zig­ar­ti­ge Köst­lich­keit.

Vo­lu­minös ist bei ei­ner sol­chen Piz­za cor­ni­cio­ne üb­ri­gens nur der Rand, in der Mit­te ist sie super­dünn und ge­nau so knus­prig wie eine fla­che Piz­za.

Ei­nen gu­ten Ap­pe­tit soll­te man auf­grund der grö­ße­ren Teig­men­ge aber auf je­den Fall mit­brin­gen. 😊

Über 30 Pizza-cornicione-Rezepte

Rezept:
Pizza Sophia Loren

Zutaten für 4 Personen


Für den Einkaufszettel:

Der perfek­te nea­po­li­ta­ni­sche »Vesuv-Pizzateig« al­la Tor­to­ra Bro­thers, mit luf­ti­gem, wei­chem und doch knus­pri­gem Rand (im Ita­lie­ni­schen als »cornicione« be­kannt)

  • 625 g Caputo Pizzeria (das rote)
  • 125 g Caputo Zero (das blaue)
  • 425 ml Wasser
  • 23 g Salz
  • 63 g Eiswürfel
  • 3 g Hefe, frisch
  • 8 ml Olivenöl

Zutaten Parmesancreme (für 4 Pizzen):

  • 250 g Parmesan
  • 100 ml Kochsahne
  • 30 ml Olivenöl
  • 100 g Mascarpone
  • 2 g Muskatnussabrieb
  • etwas Salz und
  • Pfeffer aus der Mühle

Einkaufszettel Avocados:

  • 4 Avocados (für die Avocadocreme und den Pizza-Belag)

Zutaten Avocadocreme (für 4 Pizzen):

  • 2 Avocados
  • 4 EL Frischkäse
  • 1 Bio-Zitrone (Saft und Abrieb)
  • 2 Spritzer Tabasco
  • Piement d'espelette, nach Bedarf
  • 8 Blätter Koriander oder alternativ, wer – so wie wir – keinen Koriander mag
  • 8 Blätter vom hellen Staudenselleriegrün

Für die gebratenen Avocado (jeweils für 1 Pizza):

  • ½ Avocado
  • Olivenöl
  • etwas Salz und
  • Pfeffer aus der Mühle

Für die getrockneten Zitronenscheiben (für 4 Pizzen):

  • 100 g Zucker
  • 100 ml Wasser
  • 1 Zitrone

Portionierung für den Be­lag:(je­weils für 1 Piz­za):

  • 160 g *Fior di Latte »
  • 160 g Räucherlachs
  • 30 g Parmesancreme
  • 1 handvoll Rucola
  • 4 gebratene Avocadostreifen
  • 30 g Avocadocreme
  • 30–40 g Kirschtomaten, semi-dry
  • etwas Vene- oder Brunnenkresse
  • etwas Salz und
  • Pfeffer aus der Mühle

Das benötigt man zusätzlich:

  • 4 Lagen Backpapier
  • etwas Semola für die Arbeitsfläche und für das Backpapier
  • Pizzaschieber (Pizzaschaufel)
  • Pizzastein- / Brotbackstein (Von uns »heiß« em­pfohlen!)

Workshops und Basiswissen

Die wichtigs­ten Zu­taten für gu­te Piz­za

Für eine rich­ti­ge Piz­za braucht man na­tür­lich die rich­ti­gen Zu­ta­ten. Und da Mehl nicht gleich Mehl und Kä­se nicht gleich Käse ist, ha­ben wir die wich­tigs­ten In­fos rund um die Haupt­zu­ta­ten für Dei­ne Piz­zen in ei­nem Bei­trag zu­sam­men­ge­stellt.

Die besten Mehle u. Käse für Deine Pizza
Workshops und Basiswissen

Pimp Your Oven –

Wie man Pizza da­heim per­fekt hin­be­kommt

Zubereitung:

So ge­lingt Dir der per­fek­te Piz­za­teig

Arbeitsschritt 1.1
So gelingt der perfekte Pizzateig – Zubereitungsschritt 1.1

1.1) 100 ml Was­ser bei­sei­te­stel­len und mit dem Salz ver­men­gen. 325 ml Was­ser so­wie die Eis­wür­fel in die Rühr­schüs­sel ei­ner gro­ßen Kü­chen­ma­schi­ne ge­ben.

Hinweis: Wir ver­wen­den Eis­wür­fel, da­mit die He­fe im Was­ser nicht so­fort ak­ti­viert wird.

Zubereitungsschritt 1.2
So gelingt der perfekte Pizzateig – Zubereitungsschritt 1.2

1.2) Hefe zerpflü­cken und hin­zu­ge­ben. Mit der Hand oder mit ei­nem Schnee­be­sen nach­hel­fen, bis sich die He­fe im Was­ser auf­löst. Dann die Kü­chen­ma­schi­ne auf un­ters­ter Stu­fe 3 Mi­nu­ten lau­fen las­sen, da­mit der Kes­sel gut run­ter­kühlt.

Zubereitungsschritt 1.3
So gelingt der perfekte Pizzateig – Zubereitungsschritt 1.3

1.3) Beide Mehlsor­ten da­zu­ge­ben und auf un­ters­ter Stu­fe 5 bis 10 Mi­nu­ten rüh­ren las­sen. Schritt­wei­se das Salz­was­ser bei­ge­ben und wei­te­re 5 Mi­nu­ten rüh­ren las­sen. Das Salz­was­ser nicht frü­her da­zu­ge­ben, da es sonst die Ak­ti­vi­tät der He­fe be­ein­träch­tigt.

Zubereitungsschritt 2.1
So gelingt der perfekte Pizzateig – Zubereizungsschritt 2.1

2.1) Mit dem Thermome­ter die Teig­tem­pe­ra­tur mes­sen. Die­se darf 23 Grad nicht über­schrei­ten, da sonst die He­fe nicht mehr op­ti­mal ar­bei­tet. Der Teig ist fer­tig ge­rührt, so­bald kei­ne Teig­res­te mehr am Schüs­sel­rand kle­ben.

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Zubereitungsschritt 2.2
So gelingt der perfekte Pizzateig – Zubereitungsschritt 2.2

2.2) Die Arbeitsfläche mit Se­mo­la be­streu­en. Ei­nen Schuss Oli­ven­öl über den Piz­za­teig ge­ben, mit dem rest­li­chen Öl die Hän­de ein­rei­ben. Den Teig aus der Schüs­sel he­ben und auf die Ar­beits­flä­che set­zen.

Zubereitungsschritt 3
So gelingt der perfekte Pizzateig – Zubereitungsschritt 3

3) Mithilfe eines Teigspachtels Ku­geln von et­wa 300 g for­men. Die­se mit Ab­stand in eine Auf­lauf­form le­gen und mit Frisch­hal­te­fo­lie luft­dicht ab­de­cken. Den Teig 2 Stun­den in ei­nem Raum bei ma­xi­mal 20 Grad ge­hen las­sen.

Zubereitungsschritt 4
So gelingt der perfekte Pizzateig – Zubereitungsschritt 4

4) Jetzt kommt der Teig für min­des­tens 6 bis 8, aber ma­xi­mal 21 Stun­den in den Kühl­schrank. Den Teig ei­ne Stun­de vor sei­ner Wei­ter­ver­ar­bei­tung aus dem Kühl­schrank ho­len, da­mit er schön auf Tou­ren kommt.

Zubereitungsschritt 5
So gelingt der perfekte Pizzateig – Zubereitungsschritt 5

5) Die Arbeitsflä­che mit Se­mo­la be­streu­en. Mit den Dau­men ei­ne Ver­tie­fung in die Mit­te der Ku­gel drü­cken. Die Ver­tie­fung in der Teig­mit­te be­hut­sam aus­wei­ten. Den Teig wen­den. Die­sen Vor­gang mehr­fach wie­der­ho­len, bis die Piz­za ihre Form hat. Ach­te da­rauf, den Rand di­cker aus­zu­for­men als die Mit­te, da­mit er beim Ba­cken schön auf­ge­hen kann.

Gernekochen-Tipp:

Zur Herstellung un­se­rer In­ter­pre­ta­tion ei­nes nea­po­li­ta­ni­schen Tei­ges haben wir auch ein an­schau­li­ches Vi­deo pro­du­ziert:


Für den Belag:

Zubereitungsschritt 1.1
Pizza Sophia Loren – Zubereitungsschritt 1.1

1.1) Für die getrockne­ten Zi­tro­nen­schei­ben Zu­cker und Was­ser in ei­nen Topf ge­ben, auf­ko­chen und et­wa 15 Mi­nu­ten kö­cheln las­sen.

Zubereitungsschritt 1.2
Pizza Sophia Loren – Zubereitungsschritt 1.2

1.2) Die Zi­tro­ne in mög­lichst dün­ne Schei­ben schnei­den …

Zubereitungsschritt 1.3
Pizza Sophia Loren – Zubereitungsschritt 1.3

1.3) und über Nacht in dem Läuter­zu­cker zie­hen las­sen.

Zubereitungsschritt 1.4
Pizza Sophia Loren – Zubereitungsschritt 1.4

1.4) He­raus­neh­men, auf ein mit Back­pa­pier be­leg­tes Back­blech le­gen und im Back­ofen bei 90 Grad et­wa 1 Std. trock­nen las­sen.

Zubereitungsschritt 2.1
Pizza Sophia Loren – Zubereitungsschritt 2.1

2.1) Für die Avocado­cre­me die Avo­ca­do hal­bie­ren, den Kern he­raus­ho­len, das Fleisch aus der Scha­le lö­sen und in ei­ne Rühr­schüs­sel oder Mix­be­cher ge­ben. Frisch­kä­se, die Zi­tro­ne und ih­ren Ab­rieb so­wie Ta­bas­co, den Ko­ri­an­der (oder Sel­le­rie­grün) und das Pi­ment d'es­pe­let­te hin­zu­fü­gen.

Zubereitungsschritt 2.2
Pizza Sophia Loren – Zubereitungsschritt 2.2

2.2) Zu­ta­ten pü­rie­ren und mit Salz und Pfef­fer ab­schme­cken.

Zubereitungsschritt 3
Pizza Sophia Loren – Zubereitungsschritt 3

3) Für die ge­bra­te­ne Avo­ca­do die hal­be Avo­ca­do (Men­ge für 1 Piz­za) vier­teln. Mit Öl be­strei­chen, wür­zen und in der Pfan­ne oder auf dem Grill bei mil­der Hit­ze an­bra­ten.

Zubereitungsschritt 4.1

4.1) Für die Parmesan­creme den Par­me­san mit ei­ner fei­nen Kü­chen­rei­be fein rei­ben. Koch­sah­ne, Öl und Mas­car­po­ne da­zu­ge­ben, die Mus­kat­nuss da­rü­ber rei­ben.

Zubereitungsschritt 4.2
Pizza Sophia Loren – Zubereitungsschritt 4.2

4,2) Zu­ta­ten im Mi­xer oder mit dem Zau­ber­stab fein pü­rie­ren. Par­me­san­cre­me mit Salz und Pfef­fer ab­schme­cken.

Zubereitungsschritt 5
Pizza Sophia Loren – Zubereitungsschritt 5

5) Pizzen mit Fior di Lat­te be­le­gen. Rand mit der Par­me­san­cre­me be­strei­chen.

Zubereitungsschritt 6
Pizza Sophia Loren – Zubereitungsschritt 6

6) Backofen auf höchste Stufe Ober-/Unterhitze 45 Min. vor­hei­zen, so­dass der Piz­za­stein or­dentlich Tem­pe­ra­tur be­kommt. Backpa­pier mit dem Dau­men auf dem Schie­ber fi­xie­ren und die Piz­za oh­ne Pa­pier auf den Stein rut­schen las­sen. Piz­zen im vor­ge­heiz­ten Ofen gold­braun ba­cken. Bei 200 Grad braucht es da­für – je nach Ofen – etwa 8–12 Mi­nu­ten, bei 250–280  Grad 5 bis 8 Mi­nu­ten. Und in einem Pro­fi-Piz­za­of­en mit 350–400 Grad Hit­ze et­wa 60–80 Se­kun­den.

Zubereitungsschritt 7
Pizza Sophia Loren – Zubereitungsschritt 7

7) Den Räucherlachs in di­cke Strei­fen schnei­den und auf den hei­ßen Piz­zen ver­tei­len. Den Ru­co­la und die ge­bra­te­nen Avo­ca­do­strei­fen da­zu­ge­ben. Die Avo­ca­do­cre­me da­rauf­tup­fen und mit den Kirsch­to­ma­ten, der Kres­se und den Zi­tro­nen­schei­ben gar­nie­ren. Mit Salz und Pfef­fer ab­schme­cken und so­fort ser­vie­ren.

Nährwert- & Gesundheitsanalyse

Gernekochen - Mit Wein genießen Dipl. Ernährungswissenschaftler Michael Pagelsdorf

Lachs

Lachs kann man sai­son­un­ab­hän­gig das gan­ze Jahr lang frisch kau­fen. Er ge­hört zu den so­ge­nann­ten »Fett­fi­schen« und be­sitzt da­durch ei­nen ho­hen An­teil an mehr­fach un­­ge­­sät­­tig­­ten, ge­sund­­heits­­för­dern­den Ome­ga  3-Fett­säu­ren. Ein wert­vol­les Plus, was ihn für ge­­sund­­heits­­be­­wuss­­te Men­schen at­­trak­­tiv macht.

Zudem enthält er auch noch Vi­ta­min A und Vi­­ta­­mi­­ne der B-Fa­­mi­­lie so­wie ei­nen nicht un­­er­­heb­­li­­chen An­teil an Phos­­phor. Mit Ei­­sen, Flu­or und Jod, kann er au­­ßer­­dem noch mit ei­nem ho­hen Ge­­halt an Spu­­ren­­ele­­men­­ten punk­ten.

Zuchtlachs vs. Wild­lachs

Zuchtlachs aus Aqua­kul­tur ist bei der Auf­­zucht ho­hem Stress aus­ge­setzt. Im Ver­gleich zu Wild­­lachs, be­­wegt er sich zu­dem we­­ni­­ger. Da er des Wei­te­ren noch durch »fal­sches« Fut­ter un­­ter wirt­­schaft­­li­­chen As­­pek­­ten mög­lichst schnell zur Schlacht­rei­fe kom­­men soll, ist Zucht­lachs qua­li­ta­tiv in keins­ter Wei­­se mit sei­nen frei le­­ben­­den Art­ge­nos­sen zu ver­­glei­­chen.

Unbelasteten Lebensraum voraus­ge­setzt, kann man des­halb lei­der nur Lachs aus Wild­fang zu den ge­­sun­­den und em­pfeh­lens­wer­ten Spei­se­fi­schen zäh­­len.

Avocados

Vollkommen zu un­recht ste­hen Avo­ca­dos im Ruf, fet­te Ka­lo­rien­bom­ben und so­mit un­ge­sund zu sein.

Avocados besitzen in der Tat ei­nen ho­hen Fett­an­teil. Da­bei han­delt es sich je­doch über­wieg­end um EIN­FACH un­ge­sät­tig­te Fett­säu­ren, und um einen klei­nen Teil an MEHR­FACH un­ge­sät­tig­ten Fett­säu­ren, wie sie z. B. auch in Oli­ven und Oli­ven­öl ent­hal­ten sind.

Macht der hohe Fett­an­teil in Avo­ca­dos al­so dick? De­fi­ni­tiv nein! Ich bin so­gar da­von über­zeugt, dass der ho­he An­teil an un­ge­sät­tig­ten Fett­säu­ren in Ver­bin­dung mit dem eben­falls in Avo­ca­dos vor­han­de­nem En­zym »Li­pase« un­se­ren Kör­per beim Fett­ab­bau hilft. Wa­rum das so ist? Li­pa­se steu­ert wäh­rend der Ver­dau­ung die Fett­ver­bren­nung im Fett­ge­we­be und ver­hin­dert so die Fett­spei­che­rung.

Tomaten

Außer einem hohen Wasser­an­teil, ent­hal­ten To­ma­ten vie­le se­kun­dä­re Pflan­zen­stof­fe wie auch ver­schie­de­ne Mi­ne­ral­stof­fe. Be­son­ders Ka­li­um stellt für den Men­schen ei­nen wich­ti­gen ge­sund­heit­li­chen Fak­­tor für ei­ne aus­ge­wo­ge­ne Er­näh­rung dar, da Ka­li­um für die Re­gu­la­tion des Blut­drucks, aber auch für Mus­keln und Ner­ven ein wert­vol­ler Ini­tia­tor ist.

Erhitzt gesünder als roh

Zudem sind Tom­a­ten einige der we­ni­gen Ge­mü­se­sor­ten, de­ren ge­sund­heits­för­dern­de In­halts­stof­fe sich durch Er­hit­zen ver­bes­sern, statt zu ver­schlech­tern. Ge­meint sind die in To­ma­ten ent­hal­te­nen Poly­phe­no­le, so­ge­nann­te An­ti­oxi­dan­ti­en, wirk­sa­me Fän­ger der zell­schä­di­gen­den, »Freien Ra­di­ka­len«, die – so­bald ak­tiv – ih­rem Na­men al­le Eh­re ma­chen.

Hervorzuheben ist in diesem Bezug der in To­ma­ten reich­­lich ent­hal­te­ne, zur Fa­mi­lie der Ca­ro­ti­noi­de ge­hö­ren­de Farb­stoff Lycopin. Die­ser Farb- bzw. Wirk­stoff al­lein, ist be­reits ein gu­ter Grund, re­gel­mä­ßig To­ma­ten auf den Spei­­­se­­­zet­­­tel zu stel­len. Na­tür­li­chen Nähr­boden bei der Auf­zucht der To­ma­ten vo­raus­­set­­zend!

Olivenöl in Pre­mium-Qua­li­tät

Nicht nur ich, sondern unser ganzes Team », be­geis­tert sich für gu­tes, al­so hoch­wer­tig er­zeug­tes Oli­ven­öl. Ja mehr noch, man kann uns als ech­te »Oli­ven­öl-Fans«, be­zeich­nen.

Das liegt in ers­ter Li­nie am her­vor­ra­gen­den Ge­schmack von gu­tem Oli­ven­öl, aber auch an ei­nem zwei­ten, eben­so wich­ti­gen As­pekt, denn bei näherer Be­trach­tung be­sitzt Oli­ven­öl ein ge­ball­tes Bün­del an po­si­ti­ven Ei­gen­schaf­ten, die un­se­rem Kör­per hel­fen ge­sund zu blei­ben.

So verfügt Oliven­öl ne­ben vie­len Vi­ta­mi­nen und Mi­ne­ral­stof­fen über zahl­rei­che, se­kun­dä­re Pflan­zen­stof­fe. Die po­si­ti­ven Wirkungen dieser Stof­fe auf un­se­ren Or­ga­nis­mus, be­ginnt die Wis­sen­schaft erst lang­sam zu ver­steh­en.

Einige von Ihnen werden erst durch die Ver­stoff­wech­se­lung im Darm durch un­se­re Darm­bak­te­rien rich­tig ak­tiv und be­güns­ti­gen so zahl­reiche positive, bio­lo­gi­sche Wirkungen, z.#8239;B. sind sie an­ti­bak­te­ri­ell, an­ti­oxi­da­tiv (ähn­lich den Vi­ta­mi­nen) und dabei in ei­nem so ho­hen Maß ent­zün­dungs­hem­mend, dass sie da­bei teil­weise so­gar den Vi­ta­minen weit über­le­gen sind.

Ist das nicht wunder­bar? Ge­sun­des kann so le­cker sein. Aber ich be­tone aus­drück­lich: al­le po­si­ti­ven Aus­wir­kun­gen be­kommt man nur bei Oli­ven­öl bes­ter Qua­li­tät. Und die be­kommt man eben nicht für 4,50 Euro beim Dis­coun­ter, da­rü­ber soll­te man sich im Kla­ren sein.

 

Mit herzlichen Grüßen

Ihr

Michael Pagels­dorf
Dipl. Ernährungswissenschaftler (Oeko­tro­pho­loge)

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Gernekochen-Weintipp:

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SAN MARZANO – Edda Bianco 2022
Bild enthält Werbung

Cuvée – mittelkräftig

Winzer: Luca Ma­roni, Sa­len­to (Apu­li­en), Ita­lien
Farbe/Typus: Fruch­ti­ger Weiß­wein
Rebsorte: 60 % Chardonnay, 20 % Fiano, 20 % Moscato
Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Geschmack: Der Edda Bian­co von der Can­ti­na San Mar­za­no zeigt sich stroh­gelb mit tendenziell gol­de­nen Re­fle­xen.

Ein aro­ma­ti­scher Duft um­weht die Na­se mit An­klän­gen von Re­ne­klode und Gol­den De­li­ci­ous. Pfir­sich­blü­te, et­was Va­nil­le und Man­del un­ter­ma­len den fruch­ti­gen Teil.

Über die Lippen kommt er mit schö­nem Schmelz. Die Cu­vée ist voll­mun­dig aber vor al­lem ele­gant, frisch und fruch­tig. Die­ser süd­ita­lie­ni­sche Weiß­wein hat eine gu­te Ba­lan­ce, ei­ne gu­te Län­ge und ei­nen fei­nen mi­ne­ra­li­schen Nach­hall. Passt zu Vor­spei­sen, Pas­ta, spe­zi­el­len (wei­ßen) Piz­za­krea­tio­nen so­wie Ri­sot­to mit Fisch und cre­mi­gem Kä­se.

Luca Maroni – San Mar­za­no Edda Bian­co 2022
Bezugsquelle: Silkes Weinkeller

Kleines Weinwissen

Tipps & Basis­wis­sen rund um das The­ma Wein

Was genau ist ein Chian­ti-Wein?

Der toskanische »Chianti« kommt aus dem spe­zi­el­len Chi­an­ti-Ge­biet zwi­schen Flo­renz und Sie­na. Er­füllt der Wein be­stimm­te Qua­li­täts­stan­dards, darf er sich »Chian­ti Clas­si­co« oder – je nach Aus­bau­stu­fe – »Chian­ti Ri­ser­va« nen­nen.

Der Wein muss dann z. B. ge­wis­se Zei­ten in Ei­chen­fäs­sern la­gern und es dür­fen nur be­stimm­te Reb­sor­ten ge­mischt, im Fach­jar­gon »as­sem­bliert«, wer­den.

Den größ­ten An­teil im Chian­ti hat im­mer die San­gio­ve­se-Trau­be. Teil­weise wer­den aber auch Weiß­wein­trau­ben da­zu­ge­ge­ben.

Vegane Lasagne

Spaghetti mal anders

Spaghetti auf provenzialische Art (Spaghetti à la mentonnaise)
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Der Foodblog, der »Ge­nuss« und »Ge­sun­de Er­näh­rung« mit­ein­an­der ver­bin­det und zu je­dem Ge­richt »Rei­nen Wein« ein­schenkt.

Gerne­ko­chen – Mit Wein ge­nießen von Clau­dia Salz­mann © 2024
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