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351. Die vier Musketiere, Chardonnays Weingut Milch  
Die vier Musketiere, Chardonnays Weingut Milch Die vier Musketiere - oder was hat Milch mit Chardonnay zu tun?  
352. WILDGERICHTE  
Wild Wildgerichte Rezepte Wildgerichte (Wild) – Rezepte-Rubrikseite  
353. TERRINEN & PASTETEN  
Terrinen und Pasteten Rubrikseite Terrinen und Pasteten von A–Z. Rezeptesammlung aus der internationalen Küche, mit bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen.  
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Kontakt  
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Rubrikseite Ketchup-Kreationen Verschiedene Ketchup-Kreationen. Von klassisch bis außergewöhnlich ist für jeden Geschmack etwas dabei.  
356. Kulinarische Entdeckungsreise durch die Region Kreta  
The European Food Masters 2019 Reisereportage "Kulinarische Entdeckungsreise durch die Region Kreta" (The European Food Masters 2019). Ein kulinarischer Blick in Kretas Inselküche und deren Weine.  
357. Feta PDO – Let's get real!  
Feta PDO – Let's get real! Feta PDO – Let's get real! Kreta-Reisereportage: Was verbirgt sich hinter dem Begriif Feta PDO?  
358. Smoothies à la Gernekochen – Mit Wein genießen  
Smoothies à la Gernekochen – Mit Wein genießen Kreative Smoothie-Rezepte – einfach und schnell zubereitet. Obst-Smoothies, Gemüse-Smoothies, grüne Smoothies und rote Smoothies. Immer lecker und gesund!  
359. Kulinarische Entdeckungsreise durch die Region Kreta – Teil 2 Seite 1  
The European Food Masters 2020 – Seite 1. Reisebericht "Kulinarische Entdeckungsreise durch die Region Kreta" (The European Food Masters 2020) – Teil II / Seite 1. Ein kulinarischer Blick in Kretas Inselküche und deren Weine.  
360. Kulinarische Entdeckungsreise durch die Region Kreta – Teil 2 Seite 2  
The European Food Masters – Seite 2 Reisereportage"Kulinarische Entdeckungsreise durch die Region Kreta" (The European Food Masters 2020) – Teil II / Seite 2. Ein kulinarischer Blick in Kretas Inselküche und deren Weine.  
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Gernekochen – Mit Wein genießen
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Was ist eine Pizza cor­ni­cio­ne?

Was ist eine Pizza cornicione?

Traditionelle Vesuv-Form

Auch wenn viele Deut­sche ei­ne fla­che knus­pri­ge Piz­za be­vor­zu­gen, so ist die Piz­za, wie man sie in Na­po­li kennt und her­stellt mit dem »cornicione«, (dem di­cken Kranz bzw. Teig­rand), ei­ne au­then­ti­sche und ein­zig­ar­ti­ge Köst­lich­keit.

Vo­lu­minös ist bei ei­ner sol­chen Piz­za cor­ni­cio­ne üb­ri­gens nur der Rand, in der Mit­te ist sie super­dünn und ge­nau so knus­prig wie eine fla­che Piz­za.

Ei­nen gu­ten Ap­pe­tit soll­te man auf­grund der grö­ße­ren Teig­men­ge aber auf je­den Fall mit­brin­gen. 😊

Über 30 Pizza-cornicione-Rezepte
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Der Foodblog, der »Ge­nuss« und »Ge­sun­de Er­näh­rung« mit­ein­an­der ver­bin­det und zu je­dem Ge­richt »Rei­nen Wein« ein­schenkt.

Gerne­ko­chen – Mit Wein ge­nießen von Clau­dia Salz­mann © 2025
Hinweis: Alle Bilder die­ser In­ter­net­sei­te un­ter­lie­gen dem Ur­he­ber­recht!

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