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391. Cole Slaw-Salat – Amerikanischer Krautsalat  
Cole Slaw-Salat – Amerikanischer Krautsalat Cole Slaw-Salat – Amerikanischer Krautsalat  
392. Spätzle selber machen  
Spätzle selber machen – Workshop Spätzle selber machen (Workshop)  
393. Frühlingssuppe mit Spargel, Bärlauch und Artischocken  
Frühlingssuppe mit Spargel und Artischocken Frühlingssuppe mit Spargel, Bärlauch und Artischocken  
394. Gegrillter Ziegenkäse mit Rhabarber-Chutney auf Erdbeer-Rucola-Salat  
Gegrillter Ziegenkäse mit Rhabarber-Chutney auf Erdbeer-Rucola-Salat Gegrillter Ziegenkäse mit Rhabarber-Chutney auf Erdbeer-Ruccola-Salat  
395. Trinkverhalten: Was und wieviel sollte man trinken, wenn es so richtig heiß ist?  
Trinkverhalten: Was und wieviel sollte man trinken, wenn es so richtig heiß ist? Trinkverhalten: Was und wieviel sollte man trinken, wenn es so richtig heiß ist?  
396. Safran-Linguine mit Pfifferlingen und pochiertem Ei  
Safran-Linguine mit Pfifferlingen und pochiertem Ei Safran-Linguine mit Pfifferlingen und pochiertem Ei  
397. Wildpastete mit Kräuterseitlingen  
Wildpastete mit Kräuterseitlingen Wildpastete mit Kräuterseitlingen  
398. Kopfsalat Klara bzw. Grüner Salat Klara  
Kopfsalat Klara (Grüner Salat Klara) »Kopfsalat Klara« bzw. »Grüner Salat Klara«. Rezeptklassiker der deutschen Küche.  
399. Grünkohlpizza mit Chili und Cheddar  
Grünkohlpizza mit Chili und Cheddar Grünkohlpizza mit Chili und Cheddar  
400. Zu Besuch auf Sonjas Ziegenfarm  
Zu Besuch auf Sonjas Ziegenfarm Auf Sonjas Ziegenfarm in Neukirchen-Vluyn werden leckere Ziegen-Milchprodukte im Einklang mit der Natur nachhaltig produziert.  
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Was ist eine Pizza cor­ni­cio­ne?

Was ist eine Pizza cornicione?

Traditionelle Vesuv-Form

Auch wenn viele Deut­sche ei­ne fla­che knus­pri­ge Piz­za be­vor­zu­gen, so ist die Piz­za, wie man sie in Na­po­li kennt und her­stellt mit dem »cornicione«, (dem di­cken Kranz bzw. Teig­rand), ei­ne au­then­ti­sche und ein­zig­ar­ti­ge Köst­lich­keit.

Vo­lu­minös ist bei ei­ner sol­chen Piz­za cor­ni­cio­ne üb­ri­gens nur der Rand, in der Mit­te ist sie super­dünn und ge­nau so knus­prig wie eine fla­che Piz­za.

Ei­nen gu­ten Ap­pe­tit soll­te man auf­grund der grö­ße­ren Teig­men­ge aber auf je­den Fall mit­brin­gen. 😊

Über 30 Pizza-cornicione-Rezepte
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Der Foodblog, der »Ge­nuss« und »Ge­sun­de Er­näh­rung« mit­ein­an­der ver­bin­det und zu je­dem Ge­richt »Rei­nen Wein« ein­schenkt.

Gerne­ko­chen – Mit Wein ge­nießen von Clau­dia Salz­mann © 2025
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