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321. Antipasti mit Pilzen und bunten Tomaten  
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322. Tzatziki – original griechisch à la Gernekochen  
Tzatziki – original griechisch à la Gernekochen Tzatziki Rezept original griechisch á la Gernekochen  
323. Mediterraner Grillkartoffelsalat  
Mediterraner Grillkartoffelsalat Mediterraner Grillkartoffelsalat  
324. Gebratener Parmesan-Spargel mit Basilikum und Tomaten  
Gebratener Parmesan-Spargel mit Basilikum und Tomaten Gebratener Parmesan-Spargel mit Basilikum und Tomaten  
325. Winter-Bowl mit Hähnchensticks in Walnuss-Panierung  
Winter-Bowl mit Hähnchensticks in Walnuss-Panierung Winter-Bowl mit Hähnchensticks in Walnuss-Panierung  
326. Kalte Gemüsesuppe mit griechischem Joghurt  
Kalte Gemüsesuppe mit griechischem Joghurt Kalte Gemüsesuppe mit griechischem Joghurt  
327. Grauburgunder - mittelkräftig  
Grauburgunder - mittelkräftig  
328. Phönix aus der Asche – Die Rückkehr griechischer Qualitätsweine  
Phönix aus der Asche – Die Rückkehr griechischer Qualitätsweine Phönix aus der Asche - die Rückkehr griechischer Qualitätsweine. Über dreihundert au­toch­thone Reb­sor­ten gibt es in Grie­chen­land. Ge­nug Po­ten­zial al­so, um hoch­wer­ti­ge Wei­ne zu…  
329. Assyrtiko (Retsina) - mittelkräftig  
Assyrtiko-Retsina - mittelkräftig  
330. Porto (Vinho do Porto) rot - edelsüß  
Porto (Vinho do Porto) - edelsüß rot  
Suchergebnisse 321 bis 330 von 563

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Gernekochen – Mit Wein genießen
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Was ist eine Pizza cor­ni­cio­ne?

Was ist eine Pizza cornicione?

Traditionelle Vesuv-Form

Auch wenn viele Deut­sche ei­ne fla­che knus­pri­ge Piz­za be­vor­zu­gen, so ist die Piz­za, wie man sie in Na­po­li kennt und her­stellt mit dem »cornicione«, (dem di­cken Kranz bzw. Teig­rand), ei­ne au­then­ti­sche und ein­zig­ar­ti­ge Köst­lich­keit.

Vo­lu­minös ist bei ei­ner sol­chen Piz­za cor­ni­cio­ne üb­ri­gens nur der Rand, in der Mit­te ist sie super­dünn und ge­nau so knus­prig wie eine fla­che Piz­za.

Ei­nen gu­ten Ap­pe­tit soll­te man auf­grund der grö­ße­ren Teig­men­ge aber auf je­den Fall mit­brin­gen. 😊

Über 30 Pizza-cornicione-Rezepte
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Der Foodblog, der »Ge­nuss« und »Ge­sun­de Er­näh­rung« mit­ein­an­der ver­bin­det und zu je­dem Ge­richt »Rei­nen Wein« ein­schenkt.

Gerne­ko­chen – Mit Wein ge­nießen von Clau­dia Salz­mann © 2025
Hinweis: Alle Bilder die­ser In­ter­net­sei­te un­ter­lie­gen dem Ur­he­ber­recht!

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