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371. Unerwartete Einladung vom griechischen Generalkonsulat  
Einladung vom griechischen Generalkonsulat  
372. Kochüberlegungen an einem Samstag im Juli  
Kochüberlegungen an einem Samstag im Juli  
373. Spaghetti mit der 'Cooking Chef' ganz einfach selber machen  
Spaghetti mit der 'Cooking Chef' ganz einfach selber machen Spaghetti mit der 'Cooking Chef' ganz einfach selber machen  
374. Flammkuchen mit Feta und Tomaten  
Flammkuchen mit Feta und Tomaten Flammkuchen mit Feta und Tomaten  
375. Griechische Hühnersuppe mit Ei-Zitronen-Schaum  
Griechische Hühnersuppe mit Ei-Zitronen-Schaum Griechische Hühnersuppe mit Ei-Zitronen-Schaum (Kotósoupa avgolémono)  
376. Rinderfond selber machen – Grundrezept  
Rinderfond selber machen – Grundrezept Rinderfond selber machen – Grundrezept. Anleitung zur Herstellung eines klassischen Rinderfonds aus frischen Zutaten.  
377. Braune Butter (Butterschmalz, Ghee) selber machen  
Braune Butter (Butterschmalz, Ghee) selber machen Braune Butter (Butterschmalz, Ghee) selber machen  
378. Borschtsch – Ukrainische Rote-Bete-Suppe mit Rindfleisch  
Borschtsch – Ukrainische Rote-Bete-Suppe mit Rindfleisch Borschtsch – ukrainische Rote-Bete-Suppe mit Rindfleisch (Originalrezept)  
379. Pizzateig-Rezept – das Original aus Neapel  
Pizzateig-Rezept – das Original aus Neapel Pizzateig-Rezept - das Original aus Neapel  
380. Pizzasauce selber machen – Workshop  
Pizzasauce selber machen – Anleitung Workshop zur Herstellung einer klassischen italienischen Pizzasauce. Mit bebilderter Schritt-für-Schritt-Anleitung.  
Suchergebnisse 371 bis 380 von 563

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Gernekochen – Mit Wein genießen
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Was ist eine Pizza cor­ni­cio­ne?

Was ist eine Pizza cornicione?

Traditionelle Vesuv-Form

Auch wenn viele Deut­sche ei­ne fla­che knus­pri­ge Piz­za be­vor­zu­gen, so ist die Piz­za, wie man sie in Na­po­li kennt und her­stellt mit dem »cornicione«, (dem di­cken Kranz bzw. Teig­rand), ei­ne au­then­ti­sche und ein­zig­ar­ti­ge Köst­lich­keit.

Vo­lu­minös ist bei ei­ner sol­chen Piz­za cor­ni­cio­ne üb­ri­gens nur der Rand, in der Mit­te ist sie super­dünn und ge­nau so knus­prig wie eine fla­che Piz­za.

Ei­nen gu­ten Ap­pe­tit soll­te man auf­grund der grö­ße­ren Teig­men­ge aber auf je­den Fall mit­brin­gen. 😊

Über 30 Pizza-cornicione-Rezepte
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Der Foodblog, der »Ge­nuss« und »Ge­sun­de Er­näh­rung« mit­ein­an­der ver­bin­det und zu je­dem Ge­richt »Rei­nen Wein« ein­schenkt.

Gerne­ko­chen – Mit Wein ge­nießen von Clau­dia Salz­mann © 2025
Hinweis: Alle Bilder die­ser In­ter­net­sei­te un­ter­lie­gen dem Ur­he­ber­recht!

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