563 Treffer:
551. Weinkörper – Die Seele des Weines  
Weinkörper – Die Seele des Weines Fachartikel zum Thema "Weinkörper – Die Seele des Weines". Der Begriff »Weinkörper« bzw. »Kör­per« de­fi­niert ei­nen von vie­len ge­schmack­li­chen As­pek­ten beim Wein­ge­nuss.  
552. Graviera  
Graviera Graviera, griechischer Käse - Schafs- oder Mischkäse mit unterschiedlichen Reifegraden  
553. Anthotyro  
Anthotyro Anthotyro - milder, fettarmer Käse aus Schafs- und/oder Ziegenmilch  
554. Manouri  
Manouri Manouri – fettreicher Weichkäse aus Ziegen- und Schafsmilch  
555. Kefalotyri  
Kefalotyri Kefalotyri - Hartkäse, würzig und salzig. Der Parmesan Griechenlands  
556. Feta  
Feta Feta - Schafs- oder Mischkäse, mild-cremig bis intensiv  
557. Metsovone  
Metsovone Metsovone ist ein unvergleichlicher ge­räu­cher­ter Mischkä­se mit butt­ri­gen und fei­nen nus­si­gen Röst­aro­men. Meist als Tafel­kä­se ser­viert, eig­net er sich auch sehr gut zum Bra­ten.  
558. Archiv »Aktuelles« 07–12 2016  
Archiv »Aktuelles« 07–12 2016 Archiv »Aktuelles«, Juli–Dezember 2016  
559. MAYONNAISEN, PESTOS & DIPS  
Mayonnaisen, Pestos und Dips Mayonnaisen, Pestos & Dips  
560. Food-Fotografie  
Food-Fotografie von »Gernekochen - Mit Wein genießen«. Food-Fotografie von »Gernekochen – Mit Wein genießen«  
Suchergebnisse 551 bis 560 von 563

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Gernekochen – Mit Wein genießen
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Workshops und Basiswissen

Was ist eine Pizza cor­ni­cio­ne?

Was ist eine Pizza cornicione?

Traditionelle Vesuv-Form

Auch wenn viele Deut­sche ei­ne fla­che knus­pri­ge Piz­za be­vor­zu­gen, so ist die Piz­za, wie man sie in Na­po­li kennt und her­stellt mit dem »cornicione«, (dem di­cken Kranz bzw. Teig­rand), ei­ne au­then­ti­sche und ein­zig­ar­ti­ge Köst­lich­keit.

Vo­lu­minös ist bei ei­ner sol­chen Piz­za cor­ni­cio­ne üb­ri­gens nur der Rand, in der Mit­te ist sie super­dünn und ge­nau so knus­prig wie eine fla­che Piz­za.

Ei­nen gu­ten Ap­pe­tit soll­te man auf­grund der grö­ße­ren Teig­men­ge aber auf je­den Fall mit­brin­gen. 😊

Über 30 Pizza-cornicione-Rezepte
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Der Foodblog, der »Ge­nuss« und »Ge­sun­de Er­näh­rung« mit­ein­an­der ver­bin­det und zu je­dem Ge­richt »Rei­nen Wein« ein­schenkt.

Gerne­ko­chen – Mit Wein ge­nießen von Clau­dia Salz­mann © 2025
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