563 Treffer:
531. Ossobuco alla milanese aus dem Slow Cooker  
Ossobuco alla milanese aus dem Slow Cooker Ossobuco alla milanese aus dem Slow Cooker  
532. Westfälischer (Kassler) Rippenspeer mit Backpflaume und Apfel  
Westfälischer (Kassler) Rippenspeer mit Backpflaume und Apfel Westfälischer (Kassler) Rippenspeer mit Backpflaume und Apfel. Rezeptidee aus der traditionellen deutschen Küche.  
533. Lammkarree mit Kräuterkruste, Ratatouille und Gratin dauphinois  
Lammkarree mit Kräuterkruste, Ratatouille und Gratin dauphinois Lammkarree mit Kräuterkruste und Ratatouille  
534. Sechs-Stunden-Lammkeule à la Gernekochen  
Sechs-Stunden-Lammkeule à la Gernekochen 6-Stunden-Lammkeule. Unsere Interpretation als griechische Variante aus dem Slow Cooker. Rezeptidee aus der mediterranen Küche.  
535. Pulled Pork aus dem Slow Cooker  
Pulled Pork aus dem Slow Cooker Pulled Pork aus dem Slow Cooker. Das ultimative Rezept für die Zubereitung im Slow Cooker bzw. Crock-Pot.  
536. Rinderfilet-Ragout in Orangensauce  
Rinderfilet-Ragout in Orangensauce Rinderfilet-Ragout in Orangensauce. Rezeptidee der deutschen Kreativküche, mit traumhaften Fleisch- und Fruchtaromen.  
537. Risotto alla milanese – Safran-Risotto Rezept  
Risotto alla milanese – Safran-Risotto Rezept Risotto alla milanese – Safran-Risotto Rezept  
538. Zwiebel- und Knoblauchpulver selber machen  
Zwiebel- und Knoblauchpulver selber machen Zwiebel- und Knoblauchpulver (oder Granulat) selber machen  
539. Risotto mit Steinpilzen – Risotto con i porcini  
Risotto mit Steinpilzen – Risotto con i porcini Risotto mit Steinpilzen – Risotto con i porcini. Rezeptklassiker der mediterranen italienischen Küche.  
540. Sechs-Stunden-Lammkeule provenzalische Art  
Sechs-Stunden-Lammkeule provenzalische Art Sechs-Stunden-Lammkeule provenialische Art (Gi­got d'ag­neau de six heu­res à la pro­ven­çale)  
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Gernekochen – Mit Wein genießen
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Workshops und Basiswissen

Was ist eine Pizza cor­ni­cio­ne?

Was ist eine Pizza cornicione?

Traditionelle Vesuv-Form

Auch wenn viele Deut­sche ei­ne fla­che knus­pri­ge Piz­za be­vor­zu­gen, so ist die Piz­za, wie man sie in Na­po­li kennt und her­stellt mit dem »cornicione«, (dem di­cken Kranz bzw. Teig­rand), ei­ne au­then­ti­sche und ein­zig­ar­ti­ge Köst­lich­keit.

Vo­lu­minös ist bei ei­ner sol­chen Piz­za cor­ni­cio­ne üb­ri­gens nur der Rand, in der Mit­te ist sie super­dünn und ge­nau so knus­prig wie eine fla­che Piz­za.

Ei­nen gu­ten Ap­pe­tit soll­te man auf­grund der grö­ße­ren Teig­men­ge aber auf je­den Fall mit­brin­gen. 😊

Über 30 Pizza-cornicione-Rezepte
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Der Foodblog, der »Ge­nuss« und »Ge­sun­de Er­näh­rung« mit­ein­an­der ver­bin­det und zu je­dem Ge­richt »Rei­nen Wein« ein­schenkt.

Gerne­ko­chen – Mit Wein ge­nießen von Clau­dia Salz­mann © 2025
Hinweis: Alle Bilder die­ser In­ter­net­sei­te un­ter­lie­gen dem Ur­he­ber­recht!

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