563 Treffer:
161. Oliven-Avocado-Dip à la Gernekochen  
Oliven-Avocado-Dip à la Gernekochen Oliven-Avocado-Dip á la Gernekochen  
162. Elsässer Bohnengratin reloaded  
Elsässer Bohnengratin reloaded Elsässer Bohnengratin reloaded. Herzhaft-deftiger Klassiker. Von uns in der Zubereitung neu interpretiert.  
163. SOMMERKÜCHE  
Sommerküche – Rezepte Sommer  
164. Teppanyaki-Steak mit scharfem Sushi-Reis auf Mangold  
Teppanyaki-Steak mit scharfem Sushi-Reis auf Mangold Teppanyaki-Steak mit scharfem Sushi-Reis auf Pak Choi (oder Mangold). Raffinierte Rezeptidee der japanischen Küche.  
165. Gegrillte Zucchinirollen mit rotem Mangold, schwarzem Taramosalata und Sardinen  
Gegrillte Zucchinirol­len mit ro­tem Man­gold Gegrillte Zucchinirollen mit ro­tem Mangold, schwarzem Taramosalata und Sardinen. Kreative mediterrane Rezeptidee mit frischen Zutaten.  
166. Frühlingsomelette von Lesbos – Omeleta Sfoungato  
Frühlingsomelette von Lesbos – Omeleta Sfoungato Frühlingsomelette – Omeleta Sfoungato  
167. Griechische Qualitätsweine erobern die Kreativküche  
Griechische Qualitätsweine erobern die Kreativküche Pressebericht "Griechische Qualitätsweine erobern die Kreativküche". Hochqualitative Weine aus der Weinbauregion Peloponnes.  
168. Dessertweine – vollmundig und edelsüß  
Dessertweine – vollmundig und edelsüß Dessertweine – vollmundig und edelsüß  
169. Weiße Grundsauce Velouté selber machen  
Weiße Grundsauce Velouté selber machen Weiße Grundsauce Velouté selber machen  
170. Wildgulasch mit Quitten und Birnen  
Wildgulasch mit Quitten und Birnen Wildgulasch mit Quitten und Birnen  
Suchergebnisse 161 bis 170 von 563

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Gernekochen – Mit Wein genießen
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Workshops und Basiswissen

Was ist eine Pizza cor­ni­cio­ne?

Was ist eine Pizza cornicione?

Traditionelle Vesuv-Form

Auch wenn viele Deut­sche ei­ne fla­che knus­pri­ge Piz­za be­vor­zu­gen, so ist die Piz­za, wie man sie in Na­po­li kennt und her­stellt mit dem »cornicione«, (dem di­cken Kranz bzw. Teig­rand), ei­ne au­then­ti­sche und ein­zig­ar­ti­ge Köst­lich­keit.

Vo­lu­minös ist bei ei­ner sol­chen Piz­za cor­ni­cio­ne üb­ri­gens nur der Rand, in der Mit­te ist sie super­dünn und ge­nau so knus­prig wie eine fla­che Piz­za.

Ei­nen gu­ten Ap­pe­tit soll­te man auf­grund der grö­ße­ren Teig­men­ge aber auf je­den Fall mit­brin­gen. 😊

Über 30 Pizza-cornicione-Rezepte
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Der Foodblog, der »Ge­nuss« und »Ge­sun­de Er­näh­rung« mit­ein­an­der ver­bin­det und zu je­dem Ge­richt »Rei­nen Wein« ein­schenkt.

Gerne­ko­chen – Mit Wein ge­nießen von Clau­dia Salz­mann © 2025
Hinweis: Alle Bilder die­ser In­ter­net­sei­te un­ter­lie­gen dem Ur­he­ber­recht!

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