557 Treffer:
141. Melitzano Salata – Auberginen-Joghurt-Dip à la Gernekochen  
Melitzano Salata - Auberginen-Joghurt-Dip à la Gernekochen Melitzano Salata. Auberginen-Joghurt-Dip à la Gernekochen  
142. Kafteri-Salata (Chtipiti salata) – Griechische Paprika-Schafskäsecreme  
Kafteri-Salata (Chtipiti salata) – Griechische Schafskäsecreme Kafteri-Salata (Chtipiti salata) – Griechische Paprika-Schafskäsecreme  
143. Tiropitakia - Anthotyro-Frischkäsefüllung in Filoteig  
Tiropitakia – Anthotyro-Frischkäsefüllung in Filoteig Tiropitakia - Anthotyro-Frischkäsefüllung umhüllt von Filoteig  
144. Omas Zwiebelrostbraten  
Omas Zwiebelrostbraten nach altem Rezept Omas Zwiebelrostbraten nach altem Rezept. Herzhafter deutscher Küchenklassiker mit bebilderter Schritt-für-Schritt-Anleitung.  
145. Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti  
Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti Zürcher bzw. Züricher Geschnetzeltes bzw. »Züri-Gschnätzlets« mit Rösti. Kurz sautiertes Ragout aus Kalbfleisch in Rahmsauce.  
146. Omas Wiener Schnitzel Rezept original mit Kartoffelsalat  
Omas Wiener Schnitzel Rezept original mit Kartoffelsalat Omas Wiener Schnitzel Re­zept ori­gi­nal mit Kar­tof­fel­sa­lat. Klassiker der österreichischen Küche mit bebilderter Rezeptanleitung.  
147. Tschebureki Rezept – Kaukasische Pasteten  
Tschebureki Rezept – Kaukasische Pasteten Tschebureki – Kaukasische Pasteten (Pasteten mit Hackfleisch-Füllung). Traditionelles Gericht, mit Ursprung im Kaukasus.  
148. Thüringer Rostbratwurst mit Kartoffelbrei und Wirsing  
Thüringer Rostbratwurst mit Kartoffelbrei und Wirsing Thüringer Rostbratwurst (Thüringer Roster) mit Kartoffelbrei. Traditionell hergestellte, herzhaft-würzige Bratwurst.  
149. Thüringer Rotwickel mit Rinderfüllung  
Thüringer Rotwickel mit Rinderfüllung Thüringer Rotwickel mit Rinder­fül­lung. Herzhafte Rotkohlwickel (Rotkohlrouladen) aus Omas Küche. Mit bebilderter Schritt-für-Schritt-Anleitung.  
150. Thüringer Klöße nach Omas Art  
Thüringer Klöße nach Omas Art Thüringer Klöße nach Omas Art. Ein traditionelles Kloß-Rezept. Ultimativer Workshop mit bebilderter Rezeptanleitung.  
Suchergebnisse 141 bis 150 von 557

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Gernekochen – Mit Wein genießen
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Workshops und Basiswissen

Was ist eine Pizza cor­ni­cio­ne?

Was ist eine Pizza cornicione?

Traditionelle Vesuv-Form

Auch wenn viele Deut­sche ei­ne fla­che knus­pri­ge Piz­za be­vor­zu­gen, so ist die Piz­za, wie man sie in Na­po­li kennt und her­stellt mit dem »cornicione«, (dem di­cken Kranz bzw. Teig­rand), ei­ne au­then­ti­sche und ein­zig­ar­ti­ge Köst­lich­keit.

Vo­lu­minös ist bei ei­ner sol­chen Piz­za cor­ni­cio­ne üb­ri­gens nur der Rand, in der Mit­te ist sie super­dünn und ge­nau so knus­prig wie eine fla­che Piz­za.

Ei­nen gu­ten Ap­pe­tit soll­te man auf­grund der grö­ße­ren Teig­men­ge aber auf je­den Fall mit­brin­gen. 😊

Über 30 Pizza-cornicione-Rezepte
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Der Foodblog, der »Ge­nuss« und »Ge­sun­de Er­näh­rung« mit­ein­an­der ver­bin­det und zu je­dem Ge­richt »Rei­nen Wein« ein­schenkt.

Gerne­ko­chen – Mit Wein ge­nießen von Clau­dia Salz­mann © 2025
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