563 Treffer:
241. Putenpfanne mit Zucchini und Champignons  
Putenpfanne mit Zucchini und Champignons Putenpfanne mit Zucchini und Champignons  
242. Griechische Kalbsschnitzel (Sofrito griechisch) mit mediterranem Kartoffelsalat  
Griechische Kalbsschnitzel (Sofrito griechisch) mit mediterranem Kartoffelsalat Griechische Kalbsschnitzel (Sofrito griechisch) mit mediterranem Kartoffelsalat  
243. Weißburgunder - leicht bis mittelkräftig  
Pinot-Familie: Weissburgunder - leicht  
244. Teroldego - mittelkräftig  
Teroldego  
245. Tempranillo Rosé – mittelkräftig  
Tempranillo-Weine wei­sen ei­nen mo­de­ra­ten Säu­re- und Tan­nin­ge­halt auf und kön­nen des­halb be­reits jung ge­trun­ken wer­den. Aus ihr kön­nen aber auch la­ger­fä­hi­ge Wei­ne ent­ste­hen, die…  
246. Spätburgunder - mittelkräftig  
Spätburgunder  
247. Sankt Laurent - mittelkräftig  
Sankt Laurent - mittelkräftig  
248. Sangiovese - mittelkräftig  
Sangiovese - mittelkräftig  
249. Riesling – aromatisch  
Je nach Terroir, Ausbaustil und Alter besitzt der Riesling wie kaum ein anderer Wein ein unglaublich breites Geschmacksspektrum. Als Spätlese aromatisch ausgebaut, präsentiert er sich mit…  
250. Primitivo – kräftig  
Primitivo (kräftig ausgebaut), international auch als Zinfandel bekannt, ist eine rote Rebe und stammt ursprünglich aus Kroatien, wo sie Crljenak Kaštelanski heißt.  
Suchergebnisse 241 bis 250 von 563

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Gernekochen – Mit Wein genießen
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Workshops und Basiswissen

Was ist eine Pizza cor­ni­cio­ne?

Was ist eine Pizza cornicione?

Traditionelle Vesuv-Form

Auch wenn viele Deut­sche ei­ne fla­che knus­pri­ge Piz­za be­vor­zu­gen, so ist die Piz­za, wie man sie in Na­po­li kennt und her­stellt mit dem »cornicione«, (dem di­cken Kranz bzw. Teig­rand), ei­ne au­then­ti­sche und ein­zig­ar­ti­ge Köst­lich­keit.

Vo­lu­minös ist bei ei­ner sol­chen Piz­za cor­ni­cio­ne üb­ri­gens nur der Rand, in der Mit­te ist sie super­dünn und ge­nau so knus­prig wie eine fla­che Piz­za.

Ei­nen gu­ten Ap­pe­tit soll­te man auf­grund der grö­ße­ren Teig­men­ge aber auf je­den Fall mit­brin­gen. 😊

Über 30 Pizza-cornicione-Rezepte
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Der Foodblog, der »Ge­nuss« und »Ge­sun­de Er­näh­rung« mit­ein­an­der ver­bin­det und zu je­dem Ge­richt »Rei­nen Wein« ein­schenkt.

Gerne­ko­chen – Mit Wein ge­nießen von Clau­dia Salz­mann © 2025
Hinweis: Alle Bilder die­ser In­ter­net­sei­te un­ter­lie­gen dem Ur­he­ber­recht!

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