Pizzasauce sel­ber ma­chen

– 3 verschiedene Work­shops für ei­ne un­wi­der­steh­lich le­cke­re ita­lie­ni­sche To­ma­ten­sau­ce

Pizzasauce selber machen Workshop

pizza pitzasosse

Pizzasauce selber machen – An­lei­tungen (Work­shops)

Unsere drei einfachen Rezept­an­leitungen bzw. Work­shops zeigen, wie man in we­ni­gen Schrit­ten ei­ne Piz­za­sau­ce sel­ber ma­chen kann. Ob klas­s­isch, bzw. »ori­gi­nal ita­lie­ni­sch«, »blitzschnell« oder »neu interpretiert«. Hier findet man für jeden Geschmack ein einfaches Rezept wie man Piz­za­sau­ce sel­ber ma­chen kann.

Worauf ist zu achten?

Vollreife, schmack­­haf­­te To­ma­ten sind die Ba­sis­zu­tat einer guten Sau­ce. Schmack­haft sind To­ma­ten dann, wenn sie na­tür­lich an der Pflan­ze ge­reift sind. Un­rei­fe To­ma­ten ge­ben beim Ko­chen nichts als Säu­re ab. Mit sol­chen To­ma­ten kann kei­ne gu­te To­ma­ten­sau­ce ge­lin­gen. Voll­rei­fe To­ma­ten da­ge­gen, ver­lei­hen der To­ma­ten­sau­ce ei­nen vol­len, fruch­ti­gen und sü­ßen Ge­schmack.

Frisch oder aus der Dose?

Lei­der fin­det man in Deutsch­land nicht im­mer und selbst­ver­ständ­lich voll­rei­fe To­ma­ten im Ge­mü­se­re­gal des Han­dels. Das ist scha­de, denn fri­sche To­ma­ten sind »le­ben­di­ger« und nicht so auf­dring­lich wie Do­sen­to­ma­ten. Kann man je­doch kei­ne gu­te Qua­li­tät be­kom­men, ist auch der Griff zur Do­se ei­ne mög­li­che Op­tion, da die Qua­li­tät der Do­sen­to­ma­ten in den meis­ten Fäl­len kons­tant ist.

Wir em­pfeh­len bei der Wahl der rich­ti­gen To­ma­te für ei­ne schmack­haf­te To­ma­ten­sau­ce Fla­schen­to­ma­ten zu ver­wen­den. Man er­kennt sie an ihrer schma­len, läng­li­chen Form. Die »Ori­gi­nal-San-Mar­za­no-To­mate«, vom Fu­ße des Ve­suv, ist die be­kann­tes­te un­ter ih­nen. Sie be­sitzt we­ni­ger Sa­men­ker­ne als an­de­re To­ma­ten­sor­ten, fes­te­res Fleisch ohne grü­nen »Glib­ber« und so­mit we­ni­ger Flüs­sig­keit die ver­damp­fen muss. Da­raus re­sul­tiert ei­ne kür­ze­re Zu­be­rei­tungs­zeit, was durch­aus er­freu­lich ist.

Außer­dem bringt die San-Mar­za­no-To­ma­te – voll­reif ge­ern­tet – ge­nau das fri­sche und kla­re Aro­ma mit, wel­ches so ty­pisch und cha­rak­te­ris­tisch für ei­ne »Ori­gi­nal ita­lie­ni­sche To­ma­ten­sau­ce« ist.

Das »Rö­mi­sche Grund­re­zept« die­ser Sau­ce – ja, ge­nau, mit But­ter(!), nicht Oli­ven­öl – wird ganz oh­ne Zu­cker und To­ma­ten­mark zu­be­rei­tet. Wir fin­den je­doch, dass ge­rös­te­tes To­ma­ten­mark ein ech­ter »Ge­schmacks­tur­bo« für un­se­re Sau­ce ist und die To­ma­ten­aro­men noch ein­mal kräf­tig un­ter­streicht bzw. in­ten­si­viert. Wer beim Ori­gi­nal­re­zept blei­ben möch­te, lässt das To­ma­ten­mark ein­fach weg und nimmt Rezeptvariante 2.

Wir wünschen wie immer gutes Gelingen sowie einen Guten Appetit und wohl bekomm's!

Workshop:
Tomatensauce – ori­gi­nal ita­lie­nisch oder mo­dern in­ter­pre­tiert

Zutaten für 4 Personen


Für den Einkaufszettel:

Klassisch – original italienisches Grundrezept:

  • 900 g frische San-Marzano-Tomaten, geschält
    oder alternativ:
  • 500 g San-Marzano-Dosentomaten
  • 75 g Butter
  • 1 mittelgroße Zwiebel, geschält und halbiert
  • Salz

Die blitzschnelle Variante:

  • 1 Dose San Marzano-Tomaten
  • 4 EL Tomatenmark
  • 3 TL weißer Zucker
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Salz

Die »Gernekochen – Mit Wein genießen-Variante«

  • 800 g (zwei kleine Dosen) San Marzano- oder Kirschtomaten
  • 2 kleine rote Zwiebeln
  • 5–6 EL Primo DOP Premium-Olivenöl »
  • 2 kleine Schalotten oder rote Zwiebeln
  • 2 kleine Knoblauchzehen
  • 3 EL Tomatenmark
  • 3 TL Kokosblütenzucker
  • 100 ml trockener Rotwein
  • 1 Lorbeerblatt
  • etwas Salz

1) Rezept Pizzasau­ce – die blitz­schnel­le 1-2-3-Va­ri­an­te

Wenn's mal ganz schnell ge­hen muss oder soll ...

Zubereitungsschritt 1
Tomatensauce original italienisch – Zubereitungsschritt 1

1) Flaschentomaten wa­schen und kreuz­weise ein­rit­zen. In ko­chen­dem Salz­wasser nicht län­ger als  1 Min. blan­chie­ren, mit kal­tem Was­ser ab­schre­cken und ent­häu­ten.

Blitzvariante Zubereitungsschritt 2
Blitz-Pizzasauce selber machen - Zubereitungsschritt 1

2) To­ma­ten in ei­nen Mix­becher ge­ben. To­ma­ten­mark mit al­len an­de­ren Zu­ta­ten da­zu­ge­ben. (Al­ter­na­tiv las­sen sich auch be­reits ge­schäl­te, »Ori­gi­nal San-Mar­za­no«-Do­sen­to­ma­ten ver­­wen­­den!)

Zubereitungsschritt 3
Blitz-Pizzasauce selber machen - Zubereitungsschritt 2

3) Alle Zutaten mit dem Stab­mi­xer pü­rieren. Fer­tig ist der 1-2-3-»Blitz­­ket­chup«! So ein­fach und schnell kann man sich ei­nen Ket­chup – ohne Ri­si­ken und Ne­ben­wir­kun­gen – selbst zu­be­rei­ten! ;-)

2) Tomatensauce original ita­li­en­isch mit Zwiebeln und Butter – die klassische Va­ri­an­te

In Bezug auf Rezept und Zu­ta­ten die ein­fachs­te Va­rian­te von al­len. Doch auf­ge­passt, kei­ne schmeckt so rein und un­wi­der­steh­lich! Durch den Ver­zicht auf wei­tere Zu­taten (die Lis­te der To­ma­ten­sau­cen-Re­zep­te ist lang) prä­sen­tiert sich das rö­mi­sche Ba­sis­re­zept mit un­ver­fälsch­tem, eben »rei­nem« To­ma­ten­ge­schmack.

Zu­dem räumt das To­ma­ten­sau­cen-Re­zept mit dem Vor­ur­teil auf, dass in der me­di­ter­ra­nen Kü­che kei­ne But­ter, son­dern aus­schließ­lich Oli­ven­öl ver­wen­det wird. Wer hät­te das ge­dacht? Eine ita­li­eni­sche bzw. rö­mi­sche To­ma­ten­sau­ce, wird nach klas­si­schem Grund­re­zept ohne To­ma­ten­mark – und das ist be­mer­kens­wert – ganz ohne Zu­cker her­ge­stellt. Wir fin­den, dass das ge­gen­über den bis zu 18(!) Stück Wür­fel­zu­cker, die sich in ei­nem In­dus­trie­ket­chup so tum­meln, ei­nen ge­sund­heit­lich wert­vol­len As­pekt dar­stellt.

Gernekochen-Fachartikel:

Rein und gesund essen (Clean Eating)

Fazit: Die­se Re­zept­va­rian­te ist nicht nur für Piz­za sehr lecker, auch für Kar­tof­fel­gnoc­chi und zahl­rei­che Pas­ta-Ge­rich­te ist sie ein­fach un­wi­der­steh­lich!

Butter statt Olivenöl?

In der Tat sieht eine Variante für das »rö­mi­sche Grund­re­zept«, die Her­stel­lung einer Tomatensauce, But­ter und nicht Oli­ven­öl als Zu­tat vor (»Salsa di pomodoro con burro e cipolla«). Die­ser Ums­tand ver­ur­sacht na­tür­lich Kopf­krat­zen, und das nicht nur bei ita­lie­ni­schen und Kö­chin­nen und Kö­chen, zu­mal in den meis­ten Re­gio­nen Ita­li­ens aus­schließ­lich Oli­ven­öl verwendet wird. Nichts­des­to­trotz, ist es in eta­blier­ten, ita­li­eni­schen Koch­bü­chern ge­nau so über­lie­fert. (siehe z. B. »Marcella Hazan – Die klassische italienische Küche«)

Und mal Hand auf's Herz: Was wä­re ein cre­mi­ger Ri­sot­to oh­ne ein Stück »Gu­te But­ter«?

Vielleicht ist auch ein­fach die »But­ter-Oli­ven­öl-Gren­ze« der Emi­lia-Ro­mag­na zu un­be­kannt? In der Tat wird in den Küchen der Ro­mag­na haupt­säch­lich But­ter statt Oli­ven­öl ver­wen­det. Wer sich da­­mit nicht an­­freun­­den kann, er­­setzt die But­­ter durch Oli­­ven­­öl oder macht es so wie wir: Ein­fach Oli­ven­öl mit ei­nem Stich But­ter kom­bi­nie­ren!

Zubereitungsschritt 1
Tomatensauce original italienisch – Zubereitungsschritt 1

1) Flaschentomaten wa­schen und kreuz­weise ein­rit­zen. In ko­chen­dem Salz­wasser nicht län­ger als  1 Min. blan­chie­ren, mit kal­tem Was­ser ab­schre­cken und ent­häu­ten.

Zubereitungsschritt 2
Tomatensauce original italienisch – Zubereitungsschritt 2

2) Zwiebel pellen und hal­bie­ren. But­ter und Salz be­reit­stel­len.

Zubereitungsschritt 3.1
Tomatensauce original italienisch – Zubereitungsschritt 3.1

3.1) Enthäutete Tomaten, Zwie­bel­hälf­ten und But­ter in ei­nen Topf ge­ben. Et­was Salz hin­zu­fü­gen und das Gan­ze ohne De­ckel 45–60 Min. lang kö­cheln las­sen. Topf­in­halt ab und zu um­rüh­ren.

Wichtig(!): Tomaten­sau­cen müs­sen im of­fe­nen Topf ein­ko­chen. Legt man den De­ckel auf, wer­den sie fa­de und wäss­rig und be­kom­men kei­ne in­ten­si­ven Ge­schmacks­aro­men.

Zubereitungsschritt 3.2
Tomatensauce original italienisch – Zubereitungsschritt 3.2

3.2) Große Tomatenstücke im Topf mit ei­nem Koch­löf­fel zer­drü­cken. Zwie­bel­hälf­ten ent­fer­nen und To­ma­ten­sau­ce mit Salz ab­schme­cken.

3) Tomatensauce bzw. »Piz­­za­­sau­­ce« à la Ger­ne­ko­chen – Mit Wein ge­nie­ßen

Unsere eigene, ganz spezielle Rezeptvariante einer »unwiderstehlich leckeren Tomatensauce«, ist das Ergebnis langjähriger, ex­pe­ri­men­tel­ler Küche. Die in­tensiven Röstaromen des Tomatenmarks und auch der Rotwein verleihen unserer Variante ge­schmacks­in­ten­si­ve Aro­men.

Unser Tipp für eine unwiderstehlich leckere Piz­za­sau­ce. Unbedingt mal ausprobieren!

Zubereitungsschritt 1
Pizzasauce selber machen – Zubereitungsschritt 1

1) Zwiebeln und Knoblauch pellen und klein hacken.

Zubereitungsschritt 2
Pizzasauce selber machen – Zubereitungsschritt 2

2) Pfanne auf hohe Temperatur erhitzen. To­ma­ten­mark kräftig anrösten, bis es schwarze Stel­len be­kommt. Zucker hin­zu­fü­gen und zu­sam­men mit dem To­ma­ten­mark ka­ra­mel­li­sier­en lassen.

Zubereitungsschritt 3.1
Pizzasauce selber machen – Zubereitungsschritt 3.1

3.1) Tomatenmark an den Pfannenrand schieben. Hitze um die Hälfte reduzieren. Zwiebel-Knoblauch-Hack in reichlich Olivenöl anschwitzen.

Zubereitungsschritt 3.2
Pizzasauce selber machen – Zubereitungsschritt 3.2

3.2) Zwiebel-Knoblauch-Hack mit dem Tomatenmark ver­men­gen und mit Rotwein ablöschen.

Zubereitungsschritt 4.1
Pizzasauce selber machen – Zubereitungsschritt 4.1

4.1) Geschälte Tomaten – frisch oder aus der Dose – und Lor­beer­blatt hinzufügen. Hitze auf kleine Flam­me re­du­zier­en ...

Zubereitungsschritt 4.2
Pizzasauce selber machen – Zubereitungsschritt 4.2

4.2) ... und Tomaten mindestens 45 Min. köcheln las­sen bis sich eine schöne Sauce ergeben hat. Je län­ger man die Sauce ein­ko­chen lässt (reduziert), desto in­ten­si­ver und somit leckerer wird ihr To­ma­ten­ge­schmack. Unwiderstehlich, mit richtig tollen Aro­men, wird sie nach 90–120 Minuten. So ist das nun mal: "Gut Ding will Weile haben!" ;-) Lor­beer­blät­ter ent­fer­nen und To­­ma­­ten­­sau­­ce mit Salz ab­schme­ck­en. Wer es fein mag, kann die To­ma­ten­sau­ce ab­schlie­ßend noch mit dem Stab­mix­er pürieren. Dann ist es ein To­ma­ten­ket­chup!

Tomatensauce auf Vorrat im Weckglas

Gernekochen – Mit Wein genießen-Tipp:

Da die Herstellung einer original-italienischen Pizzasauce mit et­was Zeitaufwand verbunden ist, empfehlen wir gleich eine grö­ße­re Menge davon her­zu­stel­len. In kleinen Weckgläsern gefüllt, kann man Sie für den nächsten Ge­brauch in den Kühl­schrank stellen oder für eine längere Lagerung »ein­ma­chen«. Da­zu die Glä­ser ste­ri­li­sie­ren (heiß aus­ko­chen), be­fül­len und da­bei 2 cm Platz las­sen. Da­zu die Glä­ser ste­ri­li­sie­ren (heiß aus­ko­chen), be­fül­len und da­bei 2 cm Platz las­sen. Ket­chup im Was­­ser­­bad – bei 100 C° – 30 Min. lang ein­ko­chen.

Workshop: Pizzateig selber machen

Pizzateig Neapel selber machen

Nährwert- & Gesundheitsanalyse

Gernekochen - Mit Wein genießen Dipl. Ernährungswissenschaftler Michael Pagelsdorf

Tomaten

Außer einem hohen Wasseranteil, enthalten To­ma­ten viele se­kun­dä­re Pflanzenstoffe wie auch ver­schie­de­ne Mi­ne­ral­stof­fe. Besonders Ka­li­um stellt für den Menschen ei­nen wich­ti­gen ge­sund­heit­li­chen Fak­­tor für eine aus­ge­wo­ge­ne Er­näh­rung dar, da Ka­li­um für die Re­gu­la­tion des Blutdrucks, aber auch für Muskeln und Nerven ein wert­vol­ler Ini­tia­tor ist.

Erhitzt gesünder als roh

Zudem sind Tomaten einige der wenigen Ge­mü­se­sor­ten, deren ge­sund­heits­för­dern­de Inhaltsstoffe sich durch Er­hit­zen verbessern, statt zu ver­schlech­tern. Gemeint sind die in Tomaten ent­hal­te­nen Poly­phe­no­le, sogenannte An­ti­oxi­dan­ti­en, wirksame Fän­ger der zell­schä­di­gen­den, »Freien Ra­di­ka­len«, die – sobald aktiv – ihrem Namen alle Ehre ma­chen.

Hervorzuheben ist in diesem Bezug der in Tomaten reichlich enthaltene, zur Familie der Carotinoide ge­hö­ren­de Farb­stoff Lycopin. Dieser Farb- bzw. Wirk­stoff allein, ist bereits ein gu­ter Grund, re­gel­mä­ßig Tomaten auf den Spei­­se­­zet­­tel zu stel­len. Natürlichen Nährboden bei der Aufzucht der To­ma­ten vo­raus­set­zend!

Butter

Nachdem gute Butter über Jahrzehnte systematisch schlecht geredet wurde, ohne dies auf wis­­sen­­schaft­­li­­che Studien zu be­­grün­­den, ist Butter in­­zwi­­schen von ihrem schlechten Ruf »frei­­ge­­spro­­chen« worden und das völlig zu Recht.

Butter besitzt einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren, die eben NICHT – wie lange Zeit be­­haup­­tet – schlecht für unseren Organismus sind. Aber auch einfach und mehrfach ungesättigte Fett­­säu­­ren sind in Butter enthalten. Gegenüber Olivenöl kann sie zudem noch mit einem echten Pluspunkt punkten: Abhängig von der Nahrung, welche Kühe zu sich neh­­men, besitzt Butter die für den Menschen zwin­­gend er­for­der­li­chen Omega 3-Fettsäuren EPA und DHA. Je mehr frisches Gras (Stichwort: Frei­land­hal­tung!) eine Kuh zu sich nimmt, desto höher der Ome­­ga 3-Anteil in der Milch und deren Produkten.

Hier können sich z. B. der deutsche Marktführer Ker­­ry­­gold sowie eine handvoll wei­te­rer Hersteller mit der Qualität ihrer Butter und der darin enthaltenen ge­­sun­­den Fett­säu­ren ganz klar aus der Menge der But­­ter­­pro­­du­­zen­­ten her­­vor­­heben.

 

Mit herzlichen Grüßen

Ihr

Michael Pagelsdorf
Dipl. Ernährungswissenschaftler (Oekotrophologe)

Kerntemperaturen und »Slow Cooking« – der neue (alte) Trend

Kerntemperaturen und Langzeitgaren (Schongaren). Gernekochen

– durch ein Braten-Kern­ther­mo­me­ter Fleisch und Fisch op­ti­mal ga­ren

Die wich­tigs­ten Gar­gra­de und de­ren em­pfoh­le­ne Kern­tem­pe­ra­tu­ren. So ga­ren Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Ge­flü­gel per­fekt auf den Punkt. Wis­sens­wer­tes über: »Slow Coo­king – der neue (alte) Trend« und wert­vol­le Hin­ter­grund­in­fos zum The­ma Lang­zeit­ga­ren er­gän­zen un­se­ren Bei­trag.

Kerntemperaturen u. Slow Cooking

Slow Cooker / Schongarer

Crockpot-slowcooker. Gernekochen - Mit Wein genießen
Unbezahlte Werbung

 Crock-Pot Schongarer 3,5 L

  • Fassungsvermögen 3,5 l – ideal für 2–3 Personen
  • 2 Wärmestufen sowie Warmhaltefunktion
  • Einfache Reinigung durch herausnehmbaren, spül­ma­schi­nen-ge­eig­ne­ten und back­of­en­fes­ten Stein­­gut­topf
  • Benutzerhandbuch mit Rezepten

Unsere Empfehlungen

Affiliate-Links - Teilnahme am Partnerprogramm

Alle Produkte, die wir selbst in unserer "Gerneküche" benutzen und mit deren Qualität wir mehr als zufrieden sind, empfehlen wir guten Gewissens gerne weiter. Die aktiven Produkt-Verlinkungen unserer Kaufempfehlungen, haben wir mit einem *Sternchen gekennzeichnet. Weitere Information dazu finden Sie im Impressum!

Aktuelles rund um unseren Foodblog »
Gernekochen - Mit Wein genießen

Claudia Salzmann – Blogbetreiberin & »Gerneköchin«

Selbst gemacht, schmeckt es noch mal so gut! Auch ei­nen le­cke­ren To­ma­ten­ket­chup mit fri­schen To­ma­ten und ganz oh­ne Zu­cker sel­ber zu ma­chen, ist nicht schwer und mit we­ni­gen Ar­beits­schrit­ten er­le­digt.

 

Viel Spaß beim Nach­ma­chen wünscht Dir Dei­ne

Claudia Salz­mann

Basiswissen: Braune Butter (Ghee) selber machen

Braune Butter - Butterschmalz - Ghee - Läuterbutter
Braune Butter selber machen

Kräuterkombinationen: Diese Kräu­ter pas­sen zu­ein­an­der

Diese kräuer passen zueinander!
Spinat-Ricotta-Gnocchi Workshop

Gernekochen-Basiswissen Wein

Trinktemperaturen für Wein - Weinbelüftung

Trinktemperaturen für Wein - Weinbelüftung. Gernekochen - Mit Wein
Mayonnaisen, Pestos u. Dips Spaghetti selber machen Workshop

Spaghetti mal anders

Spaghetti auf provenzialische Art (Spaghetti à la mentonnaise)
Brattemperaturen für Öle und Fette

Wenn es in der Pfanne raucht, ist das ein untrüglicher Hinweis darauf, dass die maximal nutzbare Brat­tem­pe­ra­tur des Öls oder Fetts überschritten wurde. Dieser Zustand wird als »Rauch­punkt« be­zeich­net, gemessen wird die kri­ti­sche Tem­pe­ra­tur in Grad Cel­sius.

Verschiedene Öle und Fette im Vergleich

Mit viel Rechercheleistung hat das Team von "Ger­ne­kochen – Mit Wein ge­nie­ßen" eine Tabelle mit den am häu­figs­ten ver­wen­de­ten Ölen und Fetten zu­sam­men­ge­stellt. Was geht und was nicht?

Unsere "Brattemperaturen für Öle und Fette"-Tabelle liefert die Antworten und einen aufschlussreichen Überblick.

Brattemperaturen für Öle u. Fette
Primo D.O.P. Frantoi Cutrera, 100% Tonda
Unbezahlte Werbung

Primo extra D.O.P. Frantoi Cutrera, 100% Tonda

Sortenreines Olivenöl in Premium-Qualität.

Mittel- bis intensiv-fruch­tig im Ge­schmack, be­sticht es mit sei­nem fruch­tig-fri­schen Duft nach grü­nen To­ma­ten und fr­ischen Kräu­tern. Die­ses Öl fin­det man in den Kü­chen vie­ler Spit­zen­kö­che!

Sprung zum Seitenanfang

Der Foodblog, der »Ge­nuss« und »Ge­sun­de Er­näh­rung« mit­ein­an­der ver­bin­det und zu je­dem Ge­richt »Rei­nen Wein« ein­schenkt.

Gerne­ko­chen – Mit Wein ge­nießen von Clau­dia Salz­mann © 2024
Hinweis: Alle Bilder die­ser In­ter­net­sei­te un­ter­lie­gen dem Ur­he­ber­recht!

Kontakt

Impressum

Was sind Cookies?

Datenschutzerklärung

Cookieeinstellungen
X

Wir verwenden Cookies

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige sind notwendig, während andere uns helfen, diese Website und Ihre Erfahrung zu verbessern.

Ich akzeptiere

Individuelle Cookie Einstellungen

Nur notwendige Cookies akzeptieren

Datenschutzerklärung Impressum

X

Datenschutzeinstellungen

Hier finden Sie eine Übersicht über alle verwendeten Cookies. Sie können Ihre Zustimmung zu ganzen Kategorien geben oder sich weitere Informationen anzeigen lassen und so nur bestimmte Cookies auswählen.

Cookies für Statistiken

Statistik Cookies erfassen Informationen anonym. Diese Informationen helfen uns zu verstehen, wie unsere Besucher unsere Website nutzen.

Cookie Informationen anzeigen

Cookie Informationen verbergen

Google Analytics

Cookie von Google für Website-Analysen. Erzeugt statistische Daten darüber, wie der Besucher die Website nutzt.

Anbieter:Google LLC
Cookiename:_ga, _gid, _gat
Laufzeit:2 Jahre, 1 Tag, 1 Tag
Datenschutzlink:https://policies.google.com/privacy
Host:google.com

Cookies für Marketing

Unsere Affiliate-Partner verwenden Marketing- (Tracking-) Cookies, um die uns empfohlenen Werbeangebote anzuzeigen und dem Ursprung des Links (also uns) websiteübergreifend zuzuordnen.

Cookie Informationen anzeigen

Cookie Informationen verbergen

CleverReach-Newsletter

Cookie von CleverReach GmbH & Co. KG. Essentiell für die korrekte Funktion einer Newsletter-Anmeldung. Der Cookie merkt sich, ob das Newsletterformular bereits aufgerufen wurde oder ob bei einem Popup kein erneutes Popup gewünscht wird.

Anbieter:CleverReach
Cookiename:CleverReach
Laufzeit:60 Tage
Datenschutzlink:https://www.datenschutz-nord-gruppe.de
Host:cleverreach.com

AWIN

Cookie von AWIN für die Auswertung der Affiliate-Links.

Anbieter:Google LLC
Cookiename:_ga _gat
Laufzeit:2 Jahre, 1 Tag, 1 Tag
Datenschutzlink:https://www.awin.com/de/datenschutzerklarung
Host:awin.com

Amazon EU

Cookie von Amazon für die Auswertung von Affiliate-Links.

Anbieter:Google LLC
Cookiename:_ga _gat
Laufzeit:2 Jahre, 1 Tag, 1 Tag
Datenschutzlink:https://www.amazon.de/gp/help/customer/display.html?nodeId=GX7NJQ4ZB8MHFRNJ
Host:amazon.de

WEBGAINS

Cookie von WEBGAINS für die Auswertung der Affiliate-Links.

Anbieter:Webgains
Laufzeit:30 Tage
Datenschutzlink:https://www.webgains.com/public/de/datenschutzerklaerung/
Host:webgains.com

7Hauben

Cookie von 7Hauben für die Auswertung der Affiliate-Links.

Anbieter:7Hauben
Datenschutzlink:https://www.7hauben.com/inhalt/datenschutz/
Host:7hauben.com

Cookies für Externe Inhalte

Inhalte von Videoplattformen und Social Media Plattformen werden standardmäßig blockiert. Wenn Cookies von externen Medien akzeptiert werden, bedarf der Zugriff auf diese Inhalte keiner manuellen Zustimmung mehr.

Cookie Informationen anzeigen

Cookie Informationen verbergen

YouTube (NID)

Dieses Cookie wird von DoubleClick (im Besitz von Google) gesetzt, um ein Profil Ihrer Interessen zu erstellen und Ihnen relevante Anzeigen auf anderen Websites zu zeigen. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.

Anbieter:YouTube
Cookiename:NID
Laufzeit:6 Monate
Datenschutzlink:https://policies.google.com/privacy
Host:google.com

Pinterest

Wird verwendet um Pinterest-Inhalte zu entsperren und Protokolldaten zu erfassen, z. B. auf welche Pins du klickst, welche Pinnwände du erstellst und welche Texte du als Kommentare oder Beschreibungen hinzufügst.

Anbieter:Pinterest
Cookiename:Pinterest
Laufzeit:14 Monate
Datenschutzlink:https://policy.pinterest.com/de/privacy-policy
Host:pinterest.com

Speichern

ZurückNur notwendige Cookies akzeptieren

Datenschutzerklärung Impressum