Die vier Musketiere – oder: Was hat Milch mit Chardonnay zu tun?

Das in Monsheim in Rheinhessen ansässige Traditionsweingut Karl-Hermann-Milch » bewirtschaftet unter persönlichem Einsatz der gan­zen Familie Weinberge auf einer Gesamtfläche von ca. 13 Hektar. Neben anderen weißen Rebsorten wie Grauburgunder, Riesling und ei­ni­gen roten Rebsorten, ist es die Chardonnay-Rebe, in die Karl-Hermann Milch sein ganzes Herzblut und handwerkliches Können setzt.

Durch einen Tipp aus dem Freundeskreis, ist der Foodblog »Gernekochen – Mit Wein genießen« auf die vom Weingut Milch er­zeug­ten Char­don­nay-Weine herausragender Qualität aufmerksam geworden.
Unter Verwendung von ausgesuchten Rebklonen aus dem Burgund entstehen auf dem Weingut im oberen Produktsortiment Chardonnay-Weine absoluter Spitzenqualität. Ein Teil der Rebklone besitzt ein ausgeprägtes Muskataroma, welches den aus ihnen ge­kel­ter­ten Wei­nen eine – zumindest in Deutschland – außergewöhnlich hohe Eleganz verleiht. Eine der hochwertigen Klone, trägt die Bezeichnung »809«, woher die Namensgebung für einen der vier Top-Chardonnays des Milch-Produktsortiments abgeleitet wurde.

Klasse statt Masse

Die besten französischen Chardonnay-Rebklone bringen ausschließlich kleinbeerige Reben mit geringem Ertrag hervor. Damit liegt auf der Hand, dass eine erfolgreiche, gewinnversprechende Vermarktung über die »Klasse« statt über die »Masse« erfolgt. Selektiert aus den wenigen, kerngesunden Trauben des jeweiligen Jahrgangs kreiert Milch Spitzen-Chardonnays, die ihren fran­zö­si­schen Ahnen auf Au­gen­hö­he begegnen. Dass diese Qualität, entstanden aus geringen Ressourcen, ihren Preis hat, liegt ebenfalls auf der Hand.

»Die vier Musketiere« im Chardonnay-Top-Sortiment

Gleich vier Neuerscheinungen stellt das Weingut Milch seiner treuen Fangemeinde und allen anderen Liebhabern hochwertiger Char­don­nay-Weine aktuell vor. Die zum Teil merkwürdigen Namensgebungen beruhen auf historischen Bezeichnungen von Flurformen im Wein­bau, sogenannten »Gewanne«, worunter schmalgestreckte Parzellen zu verstehen sind, deren geometrische Seitenverhältnisse ein häu­fi­ges Wenden des Pfluggespannes nicht erforderten. So sieht sich der Weinliebhaber mit Na­mens­ge­bun­gen wie

1. »Monsheim Im Blauarsch« trocken
2. »Mörstadt Nonnengarten« trocken
3. »Mörstadt Im Wasserland« trocken
4. »809« trocken

konfrontiert.

Kaufentscheid ausfechten

Wer die Wahl hat, hat die Qual. Im Zweifelsfall wird die Kaufentscheidung – mit verstohlenem Blick auf das Preisetikett – mit der lieben Gattin oder dem lieben Gatten verbal »ausgefochten«. Ganz im Sinne der »Vier Musketiere« ...